这周菜菜继续带你们感受大武汉的别样精彩！
上期我们说了热闹的早餐，这一期，我们来品尝一下，武汉宵夜江湖的轻松与悠闲
头一个要吃的，肯定是今年第一波的小龙虾！
带大家去的，可是当地人盖章认戳好吃的小龙虾店
在武汉，卤味你只知道周黑鸭？
这家藏在巷子里的卤菜馆，单是一个卤藕，就能秒杀周黑鸭。
还有带着武汉风味的电烤串，即使要排队1小时，也挡不住它的一帮拥趸。
在武汉，吃顿宵夜一时爽，一直吃就一直爽，事不宜迟，我们宵夜走起！
武汉人的深夜食堂，必须有这些！
01 小龙虾
走！我们骑（吃）虾子克！
4月初的武汉，什么最让人心动？
东湖磨山樱园里攒动的人潮会告诉你，是盛开的樱花。
而地道的武汉吃货会告诉你，这必须是今年第一波的小龙虾呀！
虽然还不到虾子最肥美的时候，但是，咱们吃货，有的是耐心，没长肥不怕的，咱们边吃边等！
对武汉人而言，宵夜吃小龙虾，就相当于一场小狂欢。
约上三五知己，搞上几盆小龙虾，剥壳抽肉，连壳上的汁，都要啜一下才舍得放下。
吃着虾、聊着天，就能卸下一天的疲累。
靓靓蒸虾
武汉吃虾的地方很多，每个武汉人心里，都有一个排行榜。
而靓靓蒸虾，肯定是榜单的前五。
上期的武汉探店，就有许多武汉伢跟我安利靓靓蒸虾，生怕我错过了它。
听名字就知道，它家的招牌，就是蒸虾。
看虾新不新鲜，清蒸绝对是最好的检验方法。
它家的虾，个头不小，算中上等的。
最最让人满足的，是拨开虾壳后，几乎每只虾都带着虾黄！
第一口，先吃其原味。
肉质紧实，带着鲜甜的味道，虾黄润口，这虾必须颁一个优秀勋章！
第二吃，要点上店家特制的蘸酱。
酱稍微带着点酸甜，给小龙虾带来恰到好处的味觉提升。
像是魔鬼，能引得人一口接一口不停往下吃。
油焖大虾也是店里点单率比较高的红牌，但不知为何，送上桌的这盘虾，个头缩了水，肉质也有点松散。
和蒸虾相比，简直不配上桌呀。
老板，你这品控不行，扣个小分。
除了小龙虾，店里的靓靓凉面，也是减肥路上的拦路虎。
它家的凉面，用的是比热干面细一些的碱水面，吃起来劲道又爽滑，每一次咀嚼，都能尝到面香。
凉面是甜辣口的，里面加了芝麻酱、白糖、醋和干辣椒。
搅和搅和，嗦上一大口，这味道可以用两个字概括，绝了！
菜菜推荐
【靓靓蒸虾】
地址：雪松路69号
推荐：蒸虾、靓靓凉面、凤爪
人均：110元
电话：58908820
02 电炉烧烤
人生一串，怎能错过武汉！
去年夏天，一部《人生一串》，把全国的烧烤浪潮推向了高峰。
随之沸腾的，还有武汉人的不满：我们大武汉的烧烤，居然一间都没有上榜？
今年，《人生一串》第二季正式开拍，导演组表示，这次不会再错过武汉，保证让大家一睹武汉的烧烤人间。
但片子还没上映，吃货们又总是迫不及待的。
不急！今天就先由菜菜，带你们领略一番！
舒氏烧烤
虽然招牌写着五金商店，但人家的真实身份是烧烤店
说到烧烤，脑中浮现的，定是一片烟熏火撩的世间烟火气。
但在武汉，炭烤，反而没电烤来的盛行。
和炭火烧烤不同，电烤，靠的是红外线或发热管加热串儿。
成排的串儿，挂在拉杆上，老板会逐一刷上油，再推进电烤箱里烤。
它少了烟熏，会更环保些。而且能让烤串受热均匀，更加香喷入味，
这家的舒氏烧烤，是当地吃货小哥哥力荐的一家老店，已经开了25年了。
店面小小的，但里里外外都是人，里面是吃烤串的，外面的，是等着吃烤串的。
我们去得晚，足足等了一个钟。但它家的烤串的美味，能将等待的酸楚一笔勾销。
吃烧烤嘛，自然是要肉来打头阵的。
肉烤得嫩嫩的，还带着油脂的香气。
烤串上撒的孜然和辣椒粉，一个负责香口、一个辣意，比例刚刚好。
而且价格很实惠，一串才2块钱，但吃进口是实打实的肉感和满足感，超值！
店里另一个特色，是烤香菇梗。
这个日常料理中常常被切了扔掉的“厨余”，在店家这里，竟被赋予了主角的身份。
香菇的气味，在烤炉热力的作用下，变得渐渐香浓。
因为纤维多，吃起来丝丝缕缕很有嚼头，是和多汁的香菇盖截然不同的口感，值得一试。
对广东人而言，河粉吃的肯定不少，但像店里这样拿去烤的吃法，应该少有人尝过。
烤河粉表面烤的韧韧的，拌上蒜蓉吃，劲道又香口，还有一丝辣意，越吃越上瘾！
菜菜推荐
【舒氏烧烤】
地址：得胜桥（省实验路口中学到昙华林之间）
推荐：烤肉串、烤香菇梗、烤馒头、烤河粉
人均：58元
电话：15342276201
03 卤菜
无卤菜，不江湖
如要评个全国知名度最高的卤味零嘴，周黑鸭必定当选。
单是在广州，周黑鸭的店面就席卷了各大地铁站。
这一口甜辣卤味的，征服的，不只是武汉人。
但在武汉，当地人爱的，反而是犄角旮旯里的卤味店。
店面破破落落，是十足的苍蝇馆子，但它家的人气，可是网红级别。
大家穿街走巷地找过去，就为了吃上那独一份的口味。
吴长子卤菜馆
这家老店，藏在街角深处，还是当地吃货带路，我们才觅到。
卤菜馆开了28年，用的，是一锅在日复一日的时光里沉淀出来的老卤水。
虽然味道好吃，但菜菜提前在这说一句，洁癖人士、特讲究卫生的，就别来这家店了。
苍蝇馆子，环境一般，而且老板比较粗犷，是不带手套直接上手抓卤菜的。
但眼睛一闭不去管这些细节，这家店值得一试。
店门口有一口直径1米大的大锅，里面堆满了卤菜，荤的素的，应有尽有。
如果选择困难症犯了，可以直接让老板给你搭配上一份。
老板很快手，将卤菜切件、浇上卤水、再撒葱花，一气呵成。
它家的卤菜，用的是酱卤，就是卤水中加了酱油。
这样卤出来的料，油厚、色重、味浓，吃起来滋味十足。
这么多卤菜里，卤藕的味道最让我们惊喜。
软糯咸香，非常入味，但又不会齁咸。
牛筋也值得一赞，煮得外圈软烂，但仍留着一丝嚼劲。
不过老板推荐的自制香肠，我们反而不太喜欢。
肉感不够，不算出彩，不推荐。
菜菜推荐
【吴长子卤菜馆】
地址：统一街洪益巷108号
推荐：卤牛筋、卤藕
人均：34元
电话：18986272087
04 牛杂火锅
深夜里的一锅牛杂，香飘入魂
据武汉的朋友说，武汉三镇里头，汉阳算是存在感比较低的。
曾经汉阳最繁华的西大街，如今由于拆迁，也变得破旧与落寞。
唯有从武汉民间画家易小阳先生的墙绘中，才能一窥往日风采。
不过我们来这，主要目的不是来打卡墙绘，最重要的，是去吃那家武汉伢都爱的牛杂火锅。
顶尖大锅牛杂
西大街未拆迁前，就聚集着一帮美食街摊，而顶尖大锅牛杂，就是其中一个热门点。
它家的牛杂，胜在份量足，点上一盆牛杂火锅，能吃得人直呼满足。
锅底垫着的，是煮得软乎入味的大白萝卜。
上层再铺上各式牛杂，牛肉、牛腩、牛筋、牛百叶都有。
牛杂都煮得入味，带着香浓的汤底一起吃，是食肉兽都爱这一锅。
汤底有点辣，吃多了感觉胃暖暖的，刚好祛一祛雨天的湿冷。
如果有不太吃辣的小伙伴，可以去旁边的昌发冷热饮品买上一杯桂花糊或者银耳羹，堪称解辣神器。
菜菜推荐
【顶尖大锅牛杂】
地址：西大街72号
推荐：牛杂火锅 78元/煲
电话：15927254748
几顿下来，吃得肚子浑圆，武汉的宵夜江湖，就先暂告一段落了。
宵夜的意义，大概就是给予你胃的小狂欢、精神的大保健、相聚相谈的好契机。
夜幕之下，被袅袅的夜宵香气治愈，有你、有他、也有我。
武汉的食界，远不止于此，上期的过早指南里，就有不少小伙伴留言花式安利。
下面菜菜给大家整合了出来，大家收好啦~
武汉觅食TIPS
1.糊汤米酒：
一款以糯米酒糟为主的湖北小吃，一般还会配上桂花、桔饼搭着吃。
一勺入口甜滋滋，热乎乎的，还带着米酒的香气。
当地小伙伴推荐去民生甜食馆，有去武汉玩的小伙伴，可以去打个卡。
2.鸡冠饺：
油炸食品爱好者，去武汉一定要吃鸡冠饺。
因为形似鸡冠，所以得了此名。外皮炸得酥松香脆，配上粉丝馅料，好吃！顶好吃！
三眼桥北路的雷氏鸡冠饺出品不错，不过也不必特意去吃，一般就近的早餐摊，也能觅到鸡冠饺的身影。
3.关于交通的温馨提示：
大武汉，真的很大！
建议大家提前合理规划路线，安排行程。
尝过了武汉的热闹与泼辣，下一集，菜菜将带大家去一个广东人一听就兴奋的地方。
那儿有少见的古早味，爽脆的肉燕、多汁弹牙的鲜鱼丸、还有鲜甜的……胡建
是不是想想就流口水了呢，那么，下期菜菜美食探店，继续约定你！
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