今天，小编要给大家介绍一种食物，说到中国食物，真是三天三夜都讲不完啊。古有书籍《食珍录》，今有纪录片《舌尖上的中国》，从古至今，唯有美食与爱不可辜负。听到这儿，很多小吃货们是不是已经很激动了啊。别急，小编这就带你们走进美食的世界。来，要跟紧小编的脚步哟。
首先，小编想跟大家吐槽一下现在的食品安全问题啊。大家现在生活好了，吃的东西也是日益多样化了，但是，不一定是健康的啊。比如前些年的“地沟油”“苏丹红”事件等等，牵动着大家的心，不健康的食物必然对我们的身体有害。小编也经常看见这样的评论:“现在什么都不敢吃了啊”!所以吃健康的、安全的、绿色的食物很关键，尤其是主食，几乎是一日三餐都要吃的食物，当然要营养、健康又美味啦！
说到主食，大家应该都能想到大米、面条和馒头等等。其实呢，大米和馒头自古以来就是我们的主食。小编今天想跟大家分享的这种美食也是米，但跟普通的大米又不一样，长相比较奇怪。它就是菰米。不知大家有没有听过它呢，小编来为大家科普一下吧！菰米显然就是菰结出来的种子，我们一般能在湖泊中发现这种植物。菰米呢，是一种特殊的“米”，颜色为黑色，类似黑米但不是黑米，比黑米长了好几倍。据说用菰米做出来的食物，香甜可口，而且有止渴、解烦热、调理肠胃的作用。也许就是因为这样，我国古人才会把它当作主食吧。但如今成为美国人餐桌上的“奢侈品”。这种米，小编是第一次听说呢，你吃过吗？
大家现在是不是会有一个疑问，一种米而已，怎么会被贴上“奢侈品”的标签呢？那是因为在我们国家，菰米大多数都是野生的，没有人工栽培的，这也就是为什么我们很少听也很少见过这种米了。看吧，好东西就是逃不过聪明的美国人的眼睛，他们知道了菰米的好处之后，就开始在他们国家人工栽培这种植物，也许他们以为他们可以比我们国家栽培出更优秀、营养价值更高的菰米呢，但谁知道，菰是个倔强的植物，在美国，产量也特别少，所以，也就成为了“奢侈品”。除非是在特别有钱的人家的餐桌上可以见到，普通老百姓也是吃不到这种食物的，属实有些遗憾了。
相对于普通的稻米，菰米的营养价值很高，想想也是挺可惜呢，这么有营养价值的东西，怎么能在你的食谱之外呢!还有那些注重养生的人们，快把菰米列入你的考虑对象中吧。看到这儿，很多人可能就因菰米的产量和价格而对它望而却步了吧，但是小编想告诉大家一个好消息呢。近年来，在我国，菰属植物的研究工作取得了一定的进展，所以，小编认为，我们还是要抱有希望的，也许哪天菰米就能作为一种大众化的食物出现在我们的餐桌上了呢！
小编觉得，对我们身体有好处的食物还是挺多的，只不过是一路走来，我们自己把它们弄丢了而已。像这种美味又有营养的食物，实在不应该随着我国经济的发展、我们生活水平的提高而远离我们的餐桌。如果可以的话，小编真想效仿古人，把菰米当做主食，而不是把这种珍贵的食材推向国外。如果是你，你会怎么做呢？
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