站在昆明万达高楼旁的这条小路上，一边是繁华，一边是荒凉，心里的落差感此起彼伏。在小官路右侧有一家十分难找的小饭店，如果不是熟人介绍根本找不到。
这家小饭店在这个露天停车场里面，从入口走路，至少需要5分钟才能到，开车进去倒是很方便。
藏得比较深，名叫鱼窝窝，据说“昆明首富”都曾来吃过，可曾想过，首富也是一位实实在在的吃货呀！
饭店没有包间，一个封闭的钢架大棚，里面有十五六张桌子；饭点时间，座无虚席。
说起这个小饭店，那么要从一个专门卖臭豆腐的小作坊说起，六年前，店主通过在菜市场卖臭豆腐，然后认识了专门做臭豆腐煮鱼的大厨，两人关系特别好，后来大厨把技术教给了他，他尝试着出来自己开饭店，前前后后在昆明很多地方都开过，由于各种原因，最终选择落脚在这里。
他家的臭豆腐可谓是全昆明最好、最接地气的，他们称为特制臭豆腐，懂吃的人，看看颜色、闻一闻就知道，每天都要卖十多公斤。
用臭豆腐可以煮鲫鱼，可以煮罗非鱼，然而他家最出名的就是臭豆腐煮罗非鱼，他家用的是市场上批发16到17一公斤的思茅罗非鱼，质量上乘。
昆明最好的罗非鱼，土味少，肉肥体美，在这里每天要卖50多公斤，最厉害的人，一个人要吃3条，周边小区居民把他家当做“第二食堂”。
臭豆腐煮罗非鱼是一道具有老昆明风味的硬菜，从罗非鱼、臭豆腐的品质，再到烹饪的技巧，都是要求相当高的。
单单一道菜，色香味俱全，上桌就能闻到臭豆腐的真味。
老昆明口味不乏重口味，鲜鱼、臭豆腐两种极其相悖的食材搭配起来，尽是让人出乎意料的大喜，洒上一层辣椒面，最后再油泼炝制，释放出浓烈的香味。
臭豆腐很钯、很饱满，但不散；它一边吸收着汤汁里的鲜香味，一边释放着自身浓郁醇厚的香臭味，这是一块有内涵的臭豆腐。
满满厚厚的一层辣椒，主要是用来提升香味的。
对昆明臭豆腐，我有两种独特见解：第一种，软到流汁那种，在吃臭豆腐小锅米线的时候，比较多见，味道浓厚刺鼻，一般人是不接受的，流淌到汤汁里面，非常浓；第二种是文中介绍的这种特制臭豆腐，饱满软糯，钯而不浓，外滑里糯，质感满满，一口下去，臭而不腻，回味清香四溢。
在昆明，我吃过太多家的臭豆腐，小吃也好，饭店也罢。但始终觉得他家的最美，鲜嫩多汁，具有“臭香”韵味的臭豆腐。吃完锅里的，还想着要加上一份。
鱼肉鲜嫩细腻，毫无腥味和土味，嫩到彰显透明丝滑质感；那股清甜的味道，犹如刚萌发的嫩芽一般。
三四个人，吃完臭豆腐和鱼肉，还可以加上几个特色小菜。特制脆皮魔芋一定要吃吃，清脆如笋，在昆明第一次尝过这般绝妙的口感。
特制圆子，香浓无比。
吃不够的臭豆腐，想吃就再加一份。
秘制蘸水，黑乎乎的胡辣子、带籽的干辣椒面搭配起来，真心适合这倒菜了！谁说都要最好的，合适才最重要！
罗非鱼刺少肉肥，超级省事。
平民价，三个人吃了126块。
在哪：昆明西山区小官路右侧停车场内（鱼窝窝）
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