一柯花草
如果單純從吃的角度來說，薺菜（jì）的口味更鮮美一些，蒲公英有一些苦，味道沒有薺菜清香。
薺菜中含有獨特的氨基酸和穀氨酸，其中谷氨酸的作用同味精是一樣的，可見薺菜還是非常好吃的食物。
薺菜同蒲公英的營養和作用基本類似
薺菜含有較多的維生素A，用於緩解夜盲症，古時候人們對於歲數大了看不清耿耿於懷，認為人一老首先的症狀就是看不清，所以古代人特別喜歡吃薺菜，可以延緩衰老。
現代醫學研究發現，薺菜可以降低血液中的膽固醇，可以起到降血脂和血壓的作用，而且可以降低血糖，是三高患者的福音啊~
薺菜因為入肝，肺和脾經，所以可以清肝明目，健脾養胃，利尿排毒。這同蒲公英的作用基本類似。
蒲公英最佳吃法個人認為是包餃子
將老蒲公英，就是大顆的蒲公英去根只留葉子，然後用水抄一下，就會去苦味了，之後拌上肉餡，包出餃子，味道是最鮮美不過的了。
薺菜的做法太多，包餃子做混沌或者是烙餅都可以
薺菜因為分佈很廣，而且是非常常見的野菜，所以做法也很多，南方人喜歡吃薺菜混沌，北方人喜歡吃薺菜餃子，或者是薺菜餅。
不過食用薺菜，最好不要調節蔥薑蒜，以免破壞薺菜的鮮香。
喜歡請關注我，每天推送有意思有知識的文章給您！
月亮灣拉布拉多
我個人覺得還是蒲公英比較好一點，蒲公英具有清熱解毒，消炎抗菌，利尿排毒，促進代謝等作用，還有抗癌的作用，對女性朋友的乳腺，以及婦科問題是非常的好的，而且現在也有很多的人都非常的喜歡用蒲公英根泡茶喝，起到一個去火的作用。有著草藥皇后的綽號。
蒲公英在李時珍的本草綱目裡面是屬於菜部的，藥食同源，是可以長期食用的。但是蒲公英有一個問題，就是蒲公英的屬性是微寒的，不適合陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友長期食用，這部分人群喝蒲公英根茶的話，可能會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象。
目前比較有效的解決方式就是搭配新會大紅柑，製作成的紅柑蒲公英根茶，新會紅柑皮，就是廣陳皮，具有止咳化痰，健脾的功效，而且屬性是微溫的，和蒲公英根搭配後，陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友喝這個就不會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象了。這樣就更適合大眾了。比較適合經常抽菸的朋友了。
如果是想單純的去火，那麼建議用青柑蒲公英根茶，這個是用新會小青柑，搭配的蒲公英根茶，新會青柑皮，具有消積化滯，保護心血管，醒腦提神等作用。去火的效果要比單純的蒲公英根要好的多，不是有那麼一句話麼，叫做單方不成藥。但是還不能是放的太多其他的東西，放太多的話，不就成了藥湯子了麼。
好了，就說到這裡吧，具體的關於柑蒲茶的東西我就不多說了，朋友們可以自己去檢索一下，希望能夠幫到大家吧。謝謝。
頭頭是道道
根據蒲公英和薺菜口感的區別
蒲公英：蒲公英的葉子中含有大量的漿液，直接生吃會有黏液感，熟吃沒有苦味，煮熟之後有濃郁的植物味道，不是所有人都喜歡這種味道。
薺菜：薺菜中含有一定量的植物鹼，因此，薺菜不經過焯水直接食用時是苦的，質地柔軟，香味濃郁。
我是喜歡薺菜包餃子或蒸包子吃，而蒲公英還是直接蘸醬吃。
鳳歸巢健康食品
蒲公英的清熱解毒功效大，薺菜差些，倆個都是涼性食物，都有苦味，口味各不相同，都差不多，蒲公英涼伴,做蒸菜,曬乾泡茶都可，薺菜不可生吃！
春雨10381504
蒲公英，我們這裡叫古古丁、婆婆菜、媽媽菜，性涼，味苦，藥用價值比薺菜大。
薺菜也是性涼，但不算苦澀。講究人焯水，但我喜歡不焯水，就這樣剁碎了包餃子吃。
秋荷219470831
我覺得兩種都喜歡吃，我是野菜吃貨。我喜歡吃蒲公英洗淨直接蘸甜麵醬，脆香清苦感覺倍兒爽！薺菜吃法一般要焯了再涼拌或者包餃子。各有各的用途，春天來了多多吃野菜有益於健康。
遠嫁的么妹
我覺得薺菜好吃一點，蒲公英是拿來泡茶喝的，喝酒多的人一定要經常喝蒲公英，因為蒲公英泡茶能很好的修復肝臟
威笑inlove
個人感覺是薺菜，蒲公英一般用來煲湯涼茶，薺菜可以包餃子也可以涼拌，所以還是薺菜好吃。
小提琴166553601
又是儂這個巨嬰三歲阿木！ 👋👋👆👆👆👎👎👎👎👊👊👊👌👌
Billy709
如果做菜相比較，當然是薺菜的口感要好的多。雖然蒲公英的味道有些苦，但清熱解毒的效果卻非常的好，所以不論做菜或泡水喝還是很好的。
