我們吃慣了各類網紅美食
卻忽略了一些城中老店
這些店承載著一個城市的印記
更是一代人的回憶
......
她在這條路上賣了20多年炸雞
曾經穿著校服來吃的人現在都有了小孩...
藏在街頭巷尾的傳統中式炸雞
在吃貨們心中有著不可撼動的地位
也是許多8090後童年美食記憶中重要的一部分
在文化路口這家開了二十多年的脆皮炸雞店
從原先街邊的小推車到15年前有了自己的門面
如今這麼多年過去了，時代變遷
不變的是路口炸雞依舊熟悉的味道
記憶中放學的味道就等同於
街邊炸串飄過來的香味
年少的我們，每每放學路過炸雞店
總會絞盡腦汁纏著爸爸媽媽買一些回去
那種大快朵頤的滿足感無以言表
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每個人心裡都有一個老地方
老餘脆皮炸雞
一對夫妻，一家老店
老餘脆皮炸雞夫妻倆經營了20年的小店
不經意間成了回頭率99.9%的炸雞店
見證了一批又一批學生的成長
有的人從穿著校服就來吃
談戀愛的時候拉著自己的男/女朋友來吃
有了孩子還要帶孩子過來嚐嚐
老餘炸雞倒不是什麼山珍海味
但卻能輕易抓住你的胃
其實並沒有什麼“秘訣”
靠得就是“乾淨”“老味”兩點
老餘家的炸雞用樸實簡單的方法
是幾十年的老方子從來沒有變過
炸雞用的油也是固定的兩天一換
阿姨說“堅持自己的，才是最好的”
還有這些串串，大多是老兩口親手串的
二十多年如一日
臉上每一條皺紋都印在這一根根的竹籤上了
用好吃形容都是對她的虧欠
即便是物價飛漲的許昌，在這兒也不用擔心
你仍可以用那1塊錢，嚐到童年的味道。
老餘炸雞店的價格就是這麼平易近人
種類也很齊全1元的炸串佔了三分之一
炸雞稱重後價格也是四捨五入，零頭低於5毛從不收
現在很少等能到這麼良心的店了吧
看著金黃的炸雞我再也忍不住了
撕開鮮嫩多汁的雞肉，脆皮連著肉一口吃下去
雞皮被炸的焦香酥脆卻一點也不油膩
一口咬下去，還是滿滿的兒時回憶！
離開的時候，忍不住回頭望了望這條斑駁的路口
能感受到學生手上那誘人的油炸食物
都是我們每個人滿滿的年少記憶
願時光帶走我們每一個人的稚嫩
保留我們最初的那份純真與童心
老餘脆皮炸雞在許多人的心裡
埋下一段又一段有味道的故事
時間在流逝，味道卻未變
也讓我們的那段成長有了寄託
地址：許昌市建安大道文化路口
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