呦呦美食
做一碗養胃的手擀麵，就要避免太油或太鹹，吃起來清淡不要太油膩，下面我們來說說家常手擀麵的做法吧。
一、準備食材。
主料：麵粉、雞蛋、白菜。
輔料：蔥、食用油、香油、食鹽、雞精。
二、清洗配菜。
1、鐵盆倒入麵粉，打兩顆雞蛋在裡面，倒入適量清水，和麵，建議和麵時間長一些這樣才會更加勁道。最後做到三光，手光、盆光、面光，蓋上籠布醒面十分鐘。
2、白菜洗淨控水，切成手指粗的絲，蔥切成蔥花，備用。
3、把和好的面改成大而薄的麵皮，兩面撒上面粉，對摺起來，切成絲。
三、製作方法。
1、起鍋燒油，待油溫八成熱，倒入蔥花爆香，然後加入清水。
2、水燒開，下入麵條、白菜，等水再次燒開，加入涼水。
3、水再開下入食鹽、雞精、淋上香油，出鍋，一碗香噴噴的養胃手擀麵製作完成。
小貼士：在麵皮切絲的時候，要不斷撒上面粉，以免沾粘到一塊。
分享生活，分享美食，分享故事，我是範可同學！！！
範可同學
麵條已經有很多年的歷史了，很多的人基本讀吃過了麵條，它算得上是一種主食，用麵粉製作而成的，而且在製作的過程中還是比較麻煩的，但是味道不錯，最主要的是吃它很多人都形成了一個習慣，它可以當成早點可以當成主食，最重要的是看個人的口味！
自制手擀麵時，很多人喜歡用溫熱的水來和麵，因為很多人覺得那樣做出了的面味道和勁道也是特別不錯的，但是他們忽略了一點那就是用熱水做出來的面，吃起來的口感並沒有多好，所以說，儘量別用熱水做面，可以用冷水做，那樣做出來的面味道會好很多的。那麼我來說一說它的做法。
首先準備以下這些材料，麵粉900克，鹽巴4克，食用鹼2克，水400克！準備好材料後就開動吧，我教大家做法，把食用鹼和鹽巴倒入水裡面，然後攪拌，攪拌均勻後把這些慢慢的倒入麵粉裡面，在倒入的時候，用東西攪拌一下，邊倒入邊攪拌！對了，這個在倒入的過程它有個比列。
麵粉要比水多一倍，因為水越少製作出來的面就會越有勁道，吃起來的味道會更好！面不僅僅只有一種，還有很多種，比如麵條，寬粉，餌絲，米線，卷粉，有很多，都是面製品，可以當成早點來吃，或者中午飯都行，看個人的喜好！如果是我本人的話會比較喜歡吃米線和餌絲，因為感覺更好吃一些，
同樣它們的做法也是各有不同的，那麼我來說一說，做餌絲的話要先準備上面說的那些材料，材料準備量也是一樣的，做餌絲的時候水可以少放點，這樣吃起來的感覺才更加的美味！當然，裡面也不用當任何的調料，等到煮它的時候就可以放，別看面製品千篇一律，但是它的吃法和做法就多種多樣了。
主要每個人口味都不一樣，這就是為什麼，現在很多人不以大米為主食而是以面製品為主食，是因為面製品每天都可以換口味，可以重複吃，而且不會吃膩，但是大米不一樣，它可以吃膩，雖然在大米當中所包含的營養成分要高很多，但是在苗條當中也是的，所以說營養成分也還是比較重要的，只不過有很多人往往會忽略主食得營養成分，很多人喜歡吃好吃的東西，所以會忽略！
舌尖美食油燜大蝦
可以在面裡添加一些蔬菜汁。
百家安媽媽味美食
把斯達舒膠囊打開殼，粉放麵粉裡，攪拌均勻怎麼樣？🍜
