现在很多在外务工人员很久一次才回老家一次，但是平时做的一些菜式都比较常见，没有什么新意，难得回来一趟，趁着这过年的几天假期，可以学习一些比较好的菜式做给父母吃哟，父母好不容易才见你一面，可不要让他们失望哟。
考虑到爷爷奶奶的牙口不太好，所以可以做一两道口感比较容易入口的菜式，然后家中如果有小孩的可以做一些酸甜口味的食物，今天小编就给大家介绍几道非常简单易做的菜式，让你在长辈面前好好表现一番吧。
香菇花生煲猪脚
材料：猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块；
做法：
1.香菇或花菇在温水中泡发；猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味；
2.锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味；开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒；
3.放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩；加入适量水，和泡发的香菇煮开；
4.然后转小火慢慢焖一个小时；最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。
红烧土豆
做法：
土豆五个（约一斤）酱油，糖，味精，葱花
1.土豆削皮，切滚刀块，洗净待用
2.锅内入油，油热，倒入土豆块煸炒，
3.加酱油加水，加盖焖煮七八分钟至土豆酥熟，加糖收汁，加味精，撒上小葱花，盛出就完成了。
虾仁豆腐
材料：虾仁三两，内酯豆腐一盒、盐、味精、麻油、胡椒粉、淀粉、葱姜
做法：
1.虾仁去泥肠洗净，加入盐、味精、淀粉、蛋清拌匀
2.豆腐切块葱切葱花，姜切小姜丝
3.锅中入油，油热倒入姜丝煸炒，加虾仁煸炒，略加酒，加水，
4.水开，入豆腐，再烧煮约五分钟，加盐味精调味，加水淀粉勾芡，淋麻油，撒胡椒粉，再撒上葱花即可。
番茄炒鸡蛋
材料：番茄一个，鸡蛋二个、葱、盐、糖、
做法：
1.番茄切小块，鸡蛋打散，葱切葱花
2.锅内倒入油（油略多），油热加鸡蛋炒匀，盛出
3.锅内再加入油（稍少），倒入番茄翻炒，加盐加少量水，加盖略焖
4.倒入炒过的鸡蛋翻炒，加糖撒葱花翻炒关火盛出。
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