在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”，茼蒿有蒿之清气、菊之甘香、有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。现代研究也发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。现在我们随便就可以吃“皇帝菜”了，今天给大家做一道茼蒿小炒肉，赶紧做起来吧！
食材：茼蒿1把，猪瘦肉1块、葱1节、姜1片、蒜3粒、食用油、盐、酱油适量。
做法：
1、食材洗净备用。
2、 茼蒿先用水洗净沥水，切段。
3、猪肉切丝，葱，姜，蒜切碎备用。
4、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
5、加入肉丝翻炒片刻，放适量酱油上色，
6、加入茼蒿，放盐。
7、大火快速翻炒。
8、美味的茼蒿炒肉就完成了！简单又方便，蔬菜和肉更配哦！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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