酸辣粉是一道特色的小吃，只要我一想到它，酸辣鮮鹹香麻混合到一起，就忍不住流口水。記得第一次吃到它，是在街邊吃到的，給我留下來了很深的印象，我瞬間對它產生了興趣，於是自己回家做了這麼一道，沒想到第一次做，竟然成功了。
一道爽口筋道、味覺層次分明，讓人經常想念的街頭小吃，就在自己家裡面的廚房誕生了。那今天就來一個開胃的小吃：酸辣粉，爽口筋道，吃起來非常的過癮。首先，做酸辣粉，需要用到這些原材料：蔥，蒜，小米辣，香菜，食鹽，白糖，雞粉，生抽，陳醋，辣椒油，花生米，粉絲。
接下來，我們在碗中加入適量切好的蔥末，蒜末，小米辣末，香菜段。然後放入半勺食鹽，半勺白糖，小半勺雞粉，加入兩勺生抽，三勺陳醋，根據自己的口味，加入適量辣椒油，攪拌均勻，鍋中放入粉條小火煮熟，盛兩勺湯汁，放入調好醬汁的碗中，攪拌均勻備用。
將煮好的粉絲放入調好的料汁中，覺攪拌均勻，撒上炸好的花生米，一份爽口筋道的酸辣粉就做好啦，這樣做的酸辣粉呢，無添加更健康，酸辣開胃非常的好吃。
一個開胃的小吃：酸辣粉，爽口筋道，吃起來非常的過癮。在寒冷的冬季，氣溫比較的低，做上這麼一碗酸辣粉，粉絲吃起來的滑爽，湯汁吃起來酸爽麻辣，越吃越辣，越辣越吃，很過癮呢，這是我最愛吃的，做法簡單，街頭上的小吃，學會了以後，就可以輕鬆在家做。那一股麻辣的酸爽的勁，真的是太讓我深深的著迷了，在工作之餘，美美的吃上這麼一碗酸辣粉，這一天所有的疲憊，就都沒了。
分享到:
閱讀更多 千食百合 的文章
