孫恆海 著名戲劇出品人、製作人。至樂匯創始人
怪咖劇團靈魂人物，戲劇體驗品牌玩在未來合夥人。
代表作，《驢得水》《東北往事》《六里莊豔俗生活》
南北文化，本質上還是一方水土的造化。我是一個持環境論者，對於生存的環境心生敬畏。不過，有時候也要犯渾，死活就是毋認，有點兒“掩耳盜鈴”的那點風骨，自以為可以仗著心之神力，改變周遭的一切。愈是年輕愈是自以為是。結果呢，被薩特這個老壞蛋言中，如他所描述的那樣糟糕，一次次被欺負我的街頭流氓打倒，而我只是一個七歲的小伢兒。
不服，再打。再打，還是不服，再來。畢竟，也不能讓生活輕易打敗自己。
到北方，也是第十個年頭了，看著這座城市的日新月異，老北京們搬離六環外的郊區，外省新貴們付出一切，搬進五環的生活，都以為混入了中產階級。可股市的妖風肆虐，朝聞道，夕就想死，中產回到赤貧。可是家鄉是回不去的，畢竟這幾十年的高等教育，讓人們覺得“面子”和“裡子”，都靠不住嘍。也就只好任由這幅沒有靈魂的軀體，遊遊蕩蕩在一個個美麗的謊言之中。
一般而言，看穿皇帝新衣的孩子，長大了也還是另類的，有時候營造一種聲明狼藉的假象，才是對生活最大的致敬。我還是鼓搗著“戲文”這門手藝。我認為這做戲的人，最怕入戲太深，但又萬萬不可以不入戲。拿捏處，也是半推半就的紅暈。如果，非拿一種酒來形容這種不一樣的境界。我想，恐怕只有黃酒了。
白酒太烈，北風嗚咽慟哭無言；紅酒太娘，西來意如此調情只為一炮而紅；威士忌不錯，可惜早已收繳獵槍，終不能淋漓體現；日本的清酒，祖宗還是黃酒，不值得一提，雖然海歸熱鬧，畢竟難得儒家的真意。
我以為，還是老酒妙，不可言，近禪而逃之夭夭。也是由著打小在江南廝混，倒過無數次的田間地頭，才有著“這一碗黃酒打底”的膽子，走南闖北無心觀世，嬉笑怒罵逢場作戲。
對於我而言，戲劇和黃酒大抵是一回事，經得住時間的發酵，得透過江南的酒罐子與外部的環境造愛。這些個高妙意境，恐已經無人體會嘍。吃上一個老酒，妙哉。
遙想孔夫子，似是個好人，讓讀書明理這事平民化了，可是大善之人常常大惡相隨。雖然這惡不從膽邊生，但也得扣上一頂“莫須有”的帽子作為發端。潘多拉的魔盒，就這樣打開了。讀書本是個閒事，現在最愛功利，都是精緻的利己主義者，不明理，酒也是白吃。
自古以來，好東西一旦被扁平化，壞的趨勢就一發不可收拾。為了讓更多人淺嘗，真理就得輒止。事物被不斷地降維，好東西就這樣變得支離破碎。世界末日，不遠處。
For example，當年日本人拿到黃酒的配方和製作流程，以為就能生產出上好的黃酒，然而火候水土都不到位，黃酒的味道就怎麼也不對味，於是就有了配酒的話梅，這就跟喝稀粥配上鹹菜才有滋味一樣，不上道的黃酒唯有靠話梅的甜味來掩蓋自身的不足。結果到了今天，大家拿話梅配黃酒當作了喝黃酒的正確方式，我也只有無言搖頭。
這不就是王東嶽這先生的“遞弱代償”理論嗎？
這黃酒作為國之佳釀，儒家之精神，溫良恭儉讓，逐漸也就依稀茫茫人海之中。
有位學生問禪師，人死後會去淨土嗎？禪師說，一定會。學生再問，無間地獄在哪裡？禪師說，此處。
好殘忍的作意，一代人去一代人來，太陽照常升起。人們好像小白鼠在接受外星人的實驗，輪迴無盡。
我試著懷古，且裝風流。寫到此處，停一筆。吃一口老酒，繼續。
竹林七賢士，蘭亭曲水流觴，魯迅先生的黃酒局，都是生活之中的詩和遠方。苟且處，也是別樣人間情。
黃酒如此美好，而關於酒的物理知識，可知乎，可度娘。酒過三巡，亂七八糟的腦子，且停亭。
忽然，想到美好的辰光，記錄一段。
我的老外公，起床一般是斜躺在床上，左手從床底下拉出一個老酒罈，取下蓋碗，拿掉沙包，用酒吊打上二吊。閉目凝神，一眼眼，抹一下下巴頦，吃上一口酒，半眯著眼睛，老適宜呀。
外婆在裡屋，一般四點半開始唸佛，然後就在廚房裡做早飯。老外公是從來毋吃早飯的，光吃老酒。酒足肚飽，搓搓臉，慢悠悠起身，穿戴整齊，往屋裡廂喊一句，“老太婆，吾出門了。”。裡廂的外婆頭也毋回，好像還在唸經，嘟囔一句，“曉得啦。”。
“從口入，初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。”老酒醇香，遊子歸來。
噓！好東西只給能真正體會到妙處的人準備，大可不足為外人道也。
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