民間一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”一直在我們的耳邊流傳，冬天很多人都會有這個意識多吃蘿蔔，覺得蘿蔔吃的越多越好，今天就和大家分享的就是蘿蔔，不同的蘿蔔有不同的效果。
蘿蔔的種類是有很多的，其中白蘿蔔和胡蘿蔔是比較常見的，相信大家都吃過蘿蔔，那麼大家對蘿蔔瞭解嗎？今天就和大家介紹三種蘿蔔以及每一種蘿蔔的作用。
白蘿蔔
白蘿蔔是最常見也是比較實惠的，在農村，自家的菜園就會有。大家不要小看白蘿蔔，經常吃白蘿蔔能夠抑制癌症的發生，有一定的抑癌的作用。白蘿蔔中的蘿蔔硫素能夠將體內的病菌殺死，對抑制癌症也有一定的幫助。此外，白蘿蔔對我們的血管健康也有一定的好處。
青蘿蔔
青蘿蔔它含有干擾素特別多，對大部分的疾病都有一定的抵抗的作用。我們可以經常吃一點的青蘿蔔，因為青蘿蔔它有清理血管垃圾的作用，對我們的血管健康也有很大的好處，同時還能夠調節體內的一些血壓血脂的含量，保證了我們血液正常的流動。此外青蘿蔔它含有的粗纖維能夠促進我們的消化，起到了潤腸養胃的作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是眾多蘿蔔的營養成分比較多的一種，它可以用來改善了夜盲症，來保護我們的眼睛。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素的含量非常的高，有明目的作用，經常吃一些胡蘿蔔還可以抑制細胞的衰老，達到了延長衰老的目的。
不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，是可以多吃的。那麼有的人喜歡用來燉湯喝，也有的人喜歡用來幹炒，吃法很多種，今天給大家介紹一種白蘿蔔的吃法，簡單又美味：白蘿蔔炒五花肉。
準備一個白蘿蔔去皮切塊，準備五花肉洗淨切小塊，起鍋燒油，放五花肉煸炒，炒至變色出油，倒入切好的白蘿蔔大火哦炒2分鐘，倒入八角，桂皮，辣椒，蒜頭，薑片，放入適量的清水，調入老抽、蠔油、料酒、鹽、白糖，翻炒均勻，加蓋，小火燜20分鐘左右，燜至收汁，調入雞精，撒入蔥花即可。
白蘿蔔的皮是蘿蔔中含鈣量最多的，在吃的時候最好不要削皮；白蘿蔔會有點辣，可以用水焯過；白蘿蔔是冬天的最佳食品，會有很多人去吃。由於我們每個人的體質不一樣，有的人吃了會對身體好，但也有的人不適宜吃。白蘿蔔有消食健胃、理氣化痰、解毒生津的功效，適宜內火重，容易咳嗽者和鼻出血者食用；同時白蘿蔔性寒冷，偏寒體質者，慢性胃炎者和先兆流產、子宮脫垂者不宜生食。
今天關於蘿蔔的知識就分享到這裡，感謝你的閱讀，對於蘿蔔有更好的吃法可以留言分享給更多的朋友。每天都有不同的養生知識，可以關注我，讓你擁有一個健康的身體。
閱讀更多 和序健康 的文章
