儿子最爱的零食，做一盘不够吃，不油炸更健康，金黄酥脆，太香了。一说到要做这个零食，儿子就特别开心，因为这是他最爱吃的，不仅他喜欢，老婆也爱吃，每次做一盘，他们俩没一会就给解决了，还总爱抱怨我做太少。这款零食很多人应该也爱吃，那就是鸡米花。儿子非常喜欢吃肯德基的鸡米花，可是老婆不让他去，说不卫生，这些快餐店爆出的问题可不少，鸡肉基本上都不是新鲜的，都是冷冻品，油也是反反复复用，实在不放心给孩子吃。儿子闹着想吃，只能自己尝试着做，味道一点也不比买的差，外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩美味，特香，连老婆也直夸手艺不错。
鸡米花其实和炸鸡排差不多，但是我家更喜欢鸡米花多一些，一口一个，吃起来更方便，也更过瘾。自己做鸡米花其实很简单，一点难度都没有，而且卫生，吃的放心。我喜欢用烤箱来制作这道美食，不油炸更健康，而且热量也更低，多吃几个也不用担心长肉。下面一起看看这款好吃的小零食是怎么制作的吧，以后孩子想吃自己做，干净卫生，还特美味。
【香炸鸡米花】
【材料】鸡胸肉：2块、胡椒粉：适量、盐：适量、淀粉：适量、鸡蛋：2个、面包糠：适量
【制作过程】1、把鸡胸肉的皮去掉，清洗干净，切成小块。可以用鸡腿肉来制作。
2、加入适量的胡椒粉提味。
3、再加入适量的盐调味。如果喜欢吃奥尔良口味的也可以换成奥尔良腌料腌制哦。
4、加入一个鸡蛋清。加鸡蛋清可以让鸡肉口感更嫩滑。
5、把所有材料抓匀，盖上保鲜膜腌制1个小时。
6、准备好其他材料，把腌制好的鸡肉分别蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
7、依次把鸡肉都处理好，放入烤盘中。烤盘上垫上锡纸便于清洗。
8、把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟即可。
这个好吃的鸡米花就做好啦，是不是特别简单呢？金黄酥脆，超好吃的，再蘸上番茄酱，一大盘一下就见底。家有孩子快收藏，以后孩子想吃自己就能动手做，干净卫生，吃的更放心。
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