放假了，在家里馋得不得了，特别想吃饼干。决定每周一份简易的烘焙，今天给大家带来的是
巧克力杏仁饼，做法特别简单，我也是现学现做，吃货们赶快收藏起来。
需要的材料:低筋面粉80克，黄油40克，糖粉40克，可可粉15克，杏仁片20克，鸡蛋液适量，小苏打少许
做法
1.将低筋面粉、黄油、糖粉等分别准备好。
2.将黄油放软，与鸡蛋液一起放入盆中，加入糖粉后用打蛋器搅拌均匀。
3.加入过筛后的低筋面粉、小苏打和可可粉，用橡胶刮刀翻拌均匀后继续加入切碎的杏仁片。
4.将面团揉匀，放入冰箱冷冻30分钟。
5.取出面团，放在案板上，将面团分割成大小相近的长片，排入烤盘。
6.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，中上层，烘烤15分钟即可
对于像我这样的没有烘焙基础的吃货，做这样的简单的最适合不过。搭上一杯奶茶，或者花茶，将饼干作为下午茶点最合适不过了。
我是思吾蜀，一个爱吃的美食搬运工，如果你还会做哪些简单可口的饼干，欢迎到评论下方告诉我哟！
做法参考《从零开始学烘焙随手查》瑞雅编著
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