由于我们中国的水土不同，也就造成了我们国家不同的饮食文化，特别是对于大家来说，有可能这个美食对于本地人来说非常的喜欢，但是对于外地人来说可能就没有那么喜欢，当然这是因为大家每个人对待美食的理解不一样，就比如今天给大家说的这个食物，当地人天天抢着买，但是对于外地人来说却不敢吃，到底是一个怎样的食物，请大家跟我一起来看一下。
最近被公司安排去东北出差，在完成工作的情况之下，然后就选择在他们当地的一条街上转一下，看看有什么有特色的东西带回家里面给家人，就在这个时候发现今天一个大妈不知道在卖什么，而且摊子的周围也是围满了很多的人，我整个人也是非常的好奇，就想上前去看个究竟。
走近之后才看到庐山真面目，大妈买的这个食物是东北非常出名的一道小吃，叫做血肠，这个东西是把猪血放掉之后，然后再加上一些葱姜末和其他的调料，然后再加上猪油，这样可以使猪血更加容易的凝固，最后给灌到猪小肠里面煮熟之后就成了这个血肠。
大妈卖的这个血肠的做法是煎着吃，这样的吃法还真的是第一次见，其实以前见过这个血肠基本上都是炖着吃的，但是这种煎着吃的还是头一次见，之前大妈把血肠切成小片放到锅里面煎，他选用的是猪油煎的，闻起来也是特别的香，只不过这种猪油现在很少人用到。
煎好之后大妈给盛到一个盒子里面，然后加上调味料搅拌均匀就做好了，这个东西虽然是东北非常有特色的一道食物，但是对于一些外地人看到了之后却不敢吃，本地人却是纷纷抢购着买，来大妈这里购买这种小吃的，我发现基本上全部都是一些本地人，可见他们对这个小吃的热爱，不过我本人对这个小吃却不感兴趣，你们大家喜欢吃这个血肠吗？
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