由於我們中國的水土不同，也就造成了我們國家不同的飲食文化，特別是對於大家來說，有可能這個美食對於本地人來說非常的喜歡，但是對於外地人來說可能就沒有那麼喜歡，當然這是因為大家每個人對待美食的理解不一樣，就比如今天給大家說的這個食物，當地人天天搶著買，但是對於外地人來說卻不敢吃，到底是一個怎樣的食物，請大家跟我一起來看一下。
最近被公司安排去東北出差，在完成工作的情況之下，然後就選擇在他們當地的一條街上轉一下，看看有什麼有特色的東西帶回家裡面給家人，就在這個時候發現今天一個大媽不知道在賣什麼，而且攤子的周圍也是圍滿了很多的人，我整個人也是非常的好奇，就想上前去看個究竟。
走近之後才看到廬山真面目，大媽買的這個食物是東北非常出名的一道小吃，叫做血腸，這個東西是把豬血放掉之後，然後再加上一些蔥薑末和其他的調料，然後再加上豬油，這樣可以使豬血更加容易的凝固，最後給灌到豬小腸裡面煮熟之後就成了這個血腸。
大媽賣的這個血腸的做法是煎著吃，這樣的吃法還真的是第一次見，其實以前見過這個血腸基本上都是燉著吃的，但是這種煎著吃的還是頭一次見，之前大媽把血腸切成小片放到鍋裡面煎，他選用的是豬油煎的，聞起來也是特別的香，只不過這種豬油現在很少人用到。
煎好之後大媽給盛到一個盒子裡面，然後加上調味料攪拌均勻就做好了，這個東西雖然是東北非常有特色的一道食物，但是對於一些外地人看到了之後卻不敢吃，本地人卻是紛紛搶購著買，來大媽這裡購買這種小吃的，我發現基本上全部都是一些本地人，可見他們對這個小吃的熱愛，不過我本人對這個小吃卻不感興趣，你們大家喜歡吃這個血腸嗎？
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