來東北不吃這三道冷門菜?本地人:可惜呀,白來了!

大豐收

大豐收,外地人也叫東北亂燉,不過我們這裡都是以大豐收稱呼這道菜。這是一道典型的東北菜。寓意各種作物,年年豐收。一般將豆角、土豆、茄子、青椒等蔬菜,與排骨五花肉燉熟了就成了。有葷有素,營養豐富,味道鮮美,而且菜碼一般都很大,大家吃著特別熱鬧。

來東北不吃這三道冷門菜?本地人:可惜呀,白來了!

殺豬菜

殺豬菜是東北人每到過年的時候做的菜,基本上家裡有豬,到了過年都要邀上左鄰右舍,親朋好友來殺豬,最後擺上一道宴席。殺豬菜準確的說不是一道菜,豬的各個部位都有不同的做法,血腸肥肉與酸菜燉了,五花肉豬肝蘸蒜泥,燉豬蹄與豬頭肉等等。一圈人圍著桌子吃,再喝點東北的高粱酒,甭提多爽快了!

來東北不吃這三道冷門菜?本地人:可惜呀,白來了!

飯包

飯包與上面的兩道菜很大不同,嚴格的說飯包應該算作是主食。是用米飯、小蔥段、香菜段、青椒絲、土豆泥、雞蛋大醬用一個大碗攪勻後,包在大白菜/生菜裡面吃。味道鮮美,製作簡單,而且十分下飯!

來東北不吃這三道冷門菜?本地人:可惜呀,白來了!



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