最近一個多月以來，我一直都窩待在老家邵陽，只有前些陣子去過一趟離家不是很遠的大超市採購了些東西，其他時間都窩居在家裡。今天才出來轉轉，餐飲業已休業了很長一段時間，直到最近其中一些店才開始慢慢恢復起來，但為了市民的安全，基本都不開放堂食，只能外帶。
今早出來呼吸呼吸空氣，來到粉面館聚集的城北路，一些店已經營業了，但都是推行“無接觸式窗口餐售，買完即提走。值得點讚的是，在城北路這些有營業的粉面館門口，還有社區的阿姨們在登記食客們的資料，特別時期管理嚴格一點確實是好事情!
在老家，邵陽米粉是我最喜歡的美食之一，它對於老邵陽人來說都是屬於記憶裡的味道。邵陽米粉重油重辣，也有著豐富的臊子，大片牛肉、排骨、木耳肉絲、豆腐等都是本地的招牌。
邵陽米粉最重要的還在於其米粉，湖南米粉眾多，但不同地區的米粉還是有很大的區別。比如長沙米粉選用扁粉，湯水是原湯，講究清爽，覺得口味清淡的可以自己添加辣椒等。邵陽米粉則是圓粉，它和廣西的桂林米粉在外觀上比較相似，但卻又有著完全不一樣的口感。邵陽的圓粉又被稱為乾粉或硬粉，吃起來帶一些韌勁。
今天我選擇的是23元一碗的三合一粉，裡面組合了大片牛肉、酸辣牛肚、豆腐，量足味美。
城北路的旁邊是資江南路，曾經記憶裡的“情人街”，步行至臨津門（北門口）通行過來即可。步行幾分鐘的路程上遇到了不少社區工作人員在測量大夥的體溫喲～臨津門其實是邵陽的古城門，邵陽是一座有著2500年的古城，古時曾名為寶慶府、昭陵郡等。將一碗邵陽米粉擺放在這條特色的步行街上，是不是很有韻味呢？
我是天使美食探店，一直在路上尋覓各地美食的女生!圖文由本人原創，每一張圖均是我一個人走遍一座座不同的城市、覓食一道道不一樣的美食，一張一張拍出來的!原創不易，未經允許禁止搬運轉載，敬請尊重原創作者!
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