對於無數廣州人來說，糖水是一年四季都難以割捨的東西。每個廣州的師奶除了會煲老火湯以外，還會做幾款家常的糖水，廣州的大街小巷也開滿了各式各樣的甜品鋪。夏天吃甜品降溫，冬天吃甜品養生，這口糖水也是他們一年四季續命的法寶。
《舌尖上的中國》有一集專門介紹了兩廣的糖水，同早茶一樣，糖水也在老廣的生活中佔據了重要的地位。廣州有什麼值得推薦的老字號糖水鋪？答案就在這篇攻略裡面。
沙灣甜品食館
地址：荔灣區西華路第一津33號101鋪
廣州的老字號甜品店之一，店鋪裝修和服務都非常懷舊。和其他甜品店一早把糖水做好再冰凍起來不同，他們都是即叫即做！這樣才保證了奶的純味。
姜撞奶、雙皮奶、炒蛋奶是店內的明星產品，奶製品的奶味很濃郁，口感也很香滑，味道偏甜。一勺下去，有奶皮有紅豆，嫩滑細膩，Q彈可愛，任由奶皮和豆沙在齒間摩挲，甜而不膩。
昌樂園糖水店
地址： 廣州市天河區員村二橫路1號昌樂園23號
1999年它就已經在這裡了，因為沒有名字，又開在昌樂園小區，大家就順口叫它昌樂園糖水鋪。直到去年，它才有了個好聽的名字“甜蜜蜜”。 老闆很任性，每天的糖水不固定，而且每款的冷熱都是固定的，不能隨意更改。
糖水煮湯圓未免單調，加在紅豆沙、芝麻糊中吃，就是最佳搭檔。綿滑的紅豆沙中埋著煙韌的糯米圓子，咬開它的潔白外表，裡面就是會爆出來的餡料。
百花甜品店
地址：廣州市越秀區文明路210號（近中山圖書館）
在老廣心中，百花甜品店地位非凡，每一碗“糖水”都有濃濃的情懷。不少街坊從青蔥歲月開始支持這家已經經營了30年的甜品店。
招牌甜品不用說，首先必來一碗鳳凰奶糊啦！奶跟雞蛋的香味融合得天衣無縫，剛到手的時候，還能看到細碎的泡沫在碗麵上跳動。樣樣熬煮精良、味道實實在在，真的不是北方連鎖糖水店能夠比的。
開記甜品
地址：廣州市荔灣區多寶路219號（近恆寶廣場）
開記倘若追本溯源的話，現已是百年老字號。甜品店的前身可以追溯到上世紀20年代光復路上的“巴黎甜品屋”，如今已傳到第五代。
開記的綠豆沙使用白糖、黃糖和紅糖三種風味不同的糖來調味，使得甜度平衡。仔細看，能看到一兩片小小的香草，獨特的香草味，加上陳皮的提味，這碗綠豆沙不甜不膩，有一種清爽的感覺。
沁芳園甜品店
這家甜品店是沙灣百年老字號了。這裡有數十種價格便宜又好吃的甜品，姜撞奶、雙皮奶還有雪糕都很不錯。街坊都說，沁芳園是“真正的老字號”，“傳統”的順德小食。
懷舊風味的芝麻糊+外脆內軟的炸牛奶是這裡的招牌甜品。烤過的芝麻研磨成粉再衝糊，香滑濃郁細膩；黃金炸牛奶表皮香脆，一口咬下去腔內充滿奶香。
堅持23年做一碟“老廣拉腸”的華輝美食人深知，如果說吃拉腸是廣州人一天最好的開始，那麼在老廣心中，一份香甜溫潤的糖水，就是對這一天辛苦最好的犒賞了。歡迎留言告訴我們，你最喜歡吃的糖水是什麼？
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