牛奶很有營養，但挑選起來也很有講究，最基礎的就是辨別優質無公害牛奶。但你知道喝牛奶也是有講究的嗎？喝對了身體強壯營養好；喝不對則會給人體
帶來病痛，得不償失！以下給大家總結了一些牛奶方面的知識。錯誤的喝牛奶方式
1、牛奶越濃越好
有人覺得牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這時不對的。濃牛奶就是指奶粉多加水少，或者是嫌鮮牛奶太淡在其中加入奶粉，使牛奶的濃度超出正常比例標準。如果說嬰幼兒長期飲食過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，引起急性出血性小腸炎。嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔壓力，所以不要餵食過濃牛奶。
2、牛奶搭配巧克力
還有人認為牛奶高蛋白，巧克力又是能量食品，兩者一塊吃一定好處大大，但事實並非如此。牛奶與巧克力同食會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，產生“草酸鈣”，本來營養的物質變成了有害物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少兒發育不良、頭髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石發病率等。
3、牛奶搭配雞蛋
專家研究發現，早餐吃牛奶加雞蛋並不科學，蛋白質很難提供人體所需熱量。很多家長早上給孩子準備牛奶雞蛋，認為這樣的早餐與國際接軌，殊不知卻是錯誤的觀念。人體經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來補充熱量，而糧食剛好可以滿足這一需求，牛奶和雞蛋卻不能夠提供足夠熱量。
4、牛奶搭配稀飯
搭配糧食？那我搭配稀飯好了，這樣營養就互補了吧！其實這也不行，牛奶中含維生素A，而稀飯則以澱粉為主，含有的脂肪氧化酶會破壞維生素A。特別對嬰幼兒來講，維A不足會使其發育遲緩、提肉多病。所以，兩者要分開食用。
5、牛奶搭配橘汁、檸檬汁
牛奶搭配橘子汁或檸檬汁，看起來好像不錯，但實際上橘汁和檸檬汁屬高果酸果品，而果酸與蛋白質結合會使蛋白質變性，降低蛋白質的營養價值。
【十種人不宜喝牛奶】
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者不宜喝牛奶
4、腹部手術後的患者不宜喝牛奶
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
8、鉛作業人員不宜喝牛奶
9、腎結石患者不宜喝牛奶
10、牛奶過敏者不宜喝牛奶
正確喝牛奶方式
1、奶宜晚上喝,不宜早晨喝,更不宜空腹喝
牛奶裡含有能使人產生疲倦感的L色氨酸和有鎮定作用的嗎啡物質,人們多在白天學習,工作,而早晨喝牛奶,勢必影響工作和學習.
2、喝牛奶前需要進食
因為空腹吃東西腸蠕動很快,牛奶中的營養物質尚來不及消化,吸收,救排到大腸,無形中造成浪費.
3、喝完牛奶要喝水
因為喝完牛奶以後,會有大量的粘稠物附著再口腔內,會讓喉嚨黏膜乾燥,產生不適,所以,喝完牛奶以後一定要喝水!
4、時間
實際上，在一天的任何時間段飲用牛奶並無實質差別，人們可根據個人習慣而定。現在有一種“晚上喝牛奶有助於睡眠”的說法，但其證據不足。如果從鈣的吸收角度看，由於晚上睡覺後鈣的吸收效率較白天高，因此睡前飲用一袋牛奶不失為一種好的選擇。
5、數量
每日飲用牛奶的總量以250~500ml(1~2袋)、每次飲用量不超過250ml(1袋)為宜。首先是考慮飲用牛奶的耐受性問題。由於我國居民中普遍缺乏乳糖酶，如果一次性飲用大量的牛奶，可能因乳糖不耐受而導致腹脹、腹瀉等不耐受反應。
6、飲用溫度
飲用牛奶的溫度以20~30℃為宜，不宜從冰箱中取出後直接飲用，以防引起胃腸不適。事實上，一些人確實因為飲用過涼的牛奶而引起了胃腸不適，甚至胃腸痙攣。一般從冰箱取出的牛奶在室溫下放置半小時後即可飲用，也可煮沸後降溫至適宜溫度再飲用。
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