08.25 你給孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!選購牛奶你要知道這些

現在超市裡有著不少的乳製品,而家長在給孩子選購乳製品的時候,看見種類繁多的兒童牛奶,不知道該給孩子喝哪一種好。在家長看來,孩子喝牛奶總比喝其他的飲料好,家長原本是想給孩子補充營養,但事實上,收到的效果卻未必如此。家長買給孩子喝的牛奶,很有可能根本就不是奶,對孩子的健康了也是完全沒有幫助。超市裡的牛奶一般分為鮮牛奶,純牛奶,復原乳和乳飲料,讓我們一起來看看哪些奶是真正適合孩子喝的。

你給孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!選購牛奶你要知道這些

你給孩子喝的“牛奶”, 可能根本不是奶!選購牛奶你要知道這些

1、鮮牛奶和純牛奶

純牛奶中富含各種營養成分,每100毫升的純牛奶中就包含蛋白質0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂幹物質7.9-9.4克等等。另外,純牛奶中富含的無機鹽鈣、鎂、磷等對身體的健康有著重要的保障作用。純牛奶的營養價值這麼高,所以多喝純牛奶不僅可以促進孩子的生長髮育,

鮮奶是一種僅次於人類母乳的營養最全營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等,最容易被人體消化吸收。據國外專家研究證明,每天早晨飲用一杯鮮牛奶,可滿足人體所需熱量的10% ,可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。如果每人1天飲用500 克牛奶,則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80% ,並具防癌作用。

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2、調製乳

調製乳含乳量不同:純牛奶含乳量要求100%,而調製乳要求不低於80% ;成分不同:純牛奶要求不能添加其他任何物質,100%是牛乳,而調製乳除80%以上的原料牛乳外,可添加其他原料、食品添加劑、營養強化劑等。

乳製品包括液體乳、乳粉、其他乳製品,其中液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳,也就是說調製乳是液體乳的一種。一般來說,偶爾給孩子嘗下口味,這個是沒關係的,但是小編不建議大家經常給孩子喝調製乳,一方面是因為調製乳裡面基本都加了甜味劑,這會增加孩子肥胖和生齲齒的風險,對孩子的健康不利。

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3、乳飲料

僅為飲料不是牛奶,蛋白質含量較低

產品解讀:含乳飲料也稱乳飲料、乳飲品,是指以乳或乳製品為原料,加入水及適量輔料經配製或發酵而成的飲料製品。市面上售賣的乳酸菌飲料、酸乳飲料(非酸奶)及部分兒童奶飲料等都屬於這一範疇。

辨別方法:與鮮牛乳、純牛奶、調製乳相比,乳飲料蛋白質含量較低,標準規定不小於1g/100g即可,乳酸菌飲料標準不小於0.7g/100g即可;“產品類型”一般會標註“乳味飲料”、“含乳飲料”、“乳酸菌飲品”等;“配料表”通常有乳粉、水、白砂糖等成分。


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