這早餐超快手，5分鐘就能做好，香脆美味，孩子最愛它！
相信每家都有一個早上起床磨蹭的熊孩子，但我有妙招，只要準備這早餐，他就會早早起床。已經連著三天吃這個早餐了，搞定熊孩子就是這麼簡單。週末的時候做了2個吐司，這一個周的早餐都可以這麼省事，真是太爽了。小孩子就是好糊弄，他喜歡，我也樂得輕鬆。他早上超愛吃這個，只要有吐司片，我就會給他做三明治，夾餡會根據冰箱的食材不同，也會有所變化，更多樣化。
這次做的是培根雞蛋三明治，用烤盤先把司片烤香烤脆，再煎熟培根，用培根析出來的油煎熟雞蛋，雞蛋用海鹽和胡椒粉調味就很好吃了。如果喜歡奶酪還可以再加兩片芝士片，營養會更全面，不過我家熊孩子不愛芝士，我就沒放。做這個三明治特別快手，一點不耽誤睡眠，最多5分鐘就搞定，在提前預約個豆漿，或者用微波爐熱一杯牛奶，上班族媽媽有福了。
【培根雞蛋三明治】
食材：吐司2片，培根2片，雞蛋1個，海鹽適量，黑胡椒適量
做法：
1、首先要有一個吐司，我通常都是週末做2個吐司，這樣一個周基本夠吃了。吐司以前發過，這裡說一下配方，1個450克吐司的量：高筋粉250克，砂糖30克，鹽2克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶120克，黃油20克。烤好的吐司切成片待用。
2、我今天用了牛排盤來煎土司片，焦痕很漂亮。吐司片放在烤盤上，烤盤不需要放油，一面煎2分鐘翻面再烤2分鐘就夠了，烤至兩面金黃待用。也可以用多士爐，平底鍋，烤箱，都是可以的，或者不烤直接拿來吃也沒關係。
3、烤好的吐司先拿下來放一邊待用。接著放上培根片再煎大約2分鐘即可，培根很容易熟，來回翻幾次就煎好了。
4、同時再煎一個雞蛋。煎過培根的烤盤就會有一些油脂，這些就夠煎蛋了，少攝入一些油脂會更健康。煎好的雞蛋撒一些海鹽和現磨黑胡椒調味。最後把吐司片、煎蛋和培根組合起來，培根煎蛋三明治就做好了，美美的開吃吧。
小貼士：
1、先烤吐司片，再煎培根，然後再利用培根析出的油脂來煎蛋，這是最合理的步驟。
2、順便嘮叨一下吐司的保存，3天內能吃完就室溫保存，裝在保鮮袋裡，如果不能就冷凍保存，不要放冷藏室，會加速麵包老化。
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