在后坛
有一碗我觉得很好吃的干溜肥肠面
来这里吃的人都会做一件事
“老板，不要太辣”
「去年刚开的川味小面馆」
他家是去年刚开的，很年轻的一家店，就在后坛幼儿园对面。
拍照的时候差点就被男老板“揍”了，以为我们是去偷师的？
|老板，一碗肥肠面不要辣|
作为一家川渝面馆，一眼就能看到的特色当然就是辣啦，红油油的汤底让不会吃辣的人看到就发憷。
我们特地嘱咐了老板：
“不要辣哦”
嗯，下面这张就是不加辣的面。
四川料理对辣的热情，在吃这一碗面时，流露无遗，就算是不要辣，汤底也是红的。
|种类不少，有的还不常见|
他家不但有常规的拉面，还有米线、米粉、刀削面和酸辣粉，基本常见的都有。
我们还看到了老坛酸菜鱼面，兴致勃勃地想要试试，结果老板说因为很少人点，所以现在已经不做这道了。
所以如果有小伙伴去吃的话，麻烦多问一句：“什么时候有酸菜鱼面”，有的话悄咪咪跟我说一声
「拥有不同灵魂的米线和面」
| 哪个最好吃？肥肠面！|
目的明确，一开始便是奔着肥肠面来的，味道也没有让我们失望。
满满一大碗的面上肥肠油光闪烁，葱花和佐料菜也是点睛之笔，不会让整碗面看起来只有单调的红。
吃上一口肥肠，略带嚼劲的口感在嘴里蔓延，没有丁点的腥味，也不会咬不动，那种恰好的口感真的会上瘾。
话说他家的缺点就是料比较少，不管是肥肠还是其他肉，但是面下的很足，吃饱肯定是没问题的。
如果嫌弃肉少可以加料，像我这碗便是牛肉肥肠豪华版，25元一份。
| 除了肥肠还能吃啥？牛肉面！|
这里的牛肉其实口感也不错，只不过对比起肥肠我们只能将他列为其次了。
事先料理好的牛肉蛮入味，而且吃起来不会很柴。
牛肉都是切成块粒状，一颗扔进嘴里嚼呀嚼，肉感十足。
缺点同上，正常版的牛肉不多，要多就得加料。
另外想吐槽一句，这明明叫的是不加辣的，咋到后面越吃越辣……
| 种类多到吃不过来 |
我们还很好奇地点了一份鸳鸯面，名字好听，其实就是面加饺子，这份就比较一般了。
酸菜牛肉米线的话因为面的辣味在里面冲淡了酸菜的酸，所以你会觉得吃起来也就比其他的稍微酸一点点，没什么特殊的地方。
emmm酸菜对我来说也比较一般。
他家还有泡椒鸡杂、辣子鸡和大卤面几种比较少见的也蛮想试试的，可惜吃不下了。
本期测评
口味：★★★★☆
环境：★★☆☆☆
服务：★★☆☆☆
- 川渝面馆 -
【地址】广东省普宁市流沙后坛社区幼儿园对面（导航搜索这个幼儿园能找到）
【TIPS】
①个人觉得肥肠和牛肉最好吃
②肉少面多，食肉兽可以加钱加肉
③不要加辣也是会有点微辣，不会吃辣慎入
④菜单在文中，找找
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