土豆具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
狼牙土豆是很经典的一道街头美食，闻起来垂涎欲滴，吃起来又香又脆。取材方便，用料简单，在家自己也能做出来。
【材料】：土豆、葱花、香菜、盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒粉、辣椒油、五香粉、孜然粉、花椒粉
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可。
ps:把土豆片切成条状（也可以用专门的模具切刀把每一片切成条，俗称狼牙锯齿状，这种切刀在超市百货甚至两元店都有卖）
2、香菜、葱、蒜洗净切好备用。
3、准备一碗冷水，边切土豆条边放进水里浸泡。（防止土豆遇空气之后会容易变色）
4、把土豆切成条状后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起备用（这样在油炸的时候比较不容易黏锅）。
5、开火，锅烧热后往里面倒油，将油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放入锅中，炸至金黄捞出。
6、加入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒粉、辣椒油、五香粉、孜然粉、花椒粉等调味料拌匀，最后撒上葱花和香菜，一份美味的狼牙土豆就做好啦（可根据个人口味增减调味）
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