主料
麵包1片
冰淇淋240g
酒漬蔓越莓20g
輔料
細砂糖30g
水35g
蔓越莓朗姆酒10ml
1.先製作蔓越莓朗姆酒糖漿：將糖和水一起倒入鍋中
2.小火加熱至糖融化
3.倒至容器中晾涼
4.然後加入浸泡過蔓越莓乾的朗姆酒
5.可以看到酒液懸浮在上層
6.攪勻即可
7.取一片面包
8.切成1cm見方的小丁
9.取出一個透明杯子，在杯子底部倒入適量冰淇淋
10.夾一塊麵包丁，在朗姆酒糖漿中蘸一下
11.擺放在杯子底部冰淇淋的表面
12.在麵包丁的間隙中放入酒漬蔓越莓
13.在表面鋪一層冰淇淋
14.然後繼續之前的操作：蘸糖漿擺放麵包丁
15.擺放蔓越莓
16.鋪冰淇淋，直至將杯子填滿；此時可直接食用，也可稍微冰凍一下再食用
小貼士
1. 我是覺得用浸泡過蔓越莓的朗姆酒會比單純的使用朗姆酒的風味更好一些，初次嘗試，效果還可以；
2. 酒漬蔓越莓做法很簡單，將蔓越莓幹清洗乾淨浸泡在朗姆酒中3~4小時即可；
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