主料
・・・・・・・・糯米・・・ 300g
蜜棗・・・ 15顆
輔料
・・・・・・・・粽葉・・・ 適量
線繩・・・ 適量
1: 糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗乾淨後瀝乾水分備用
2: 幹粽葉洗淨後放入鍋內煮半小時後
3: 取出用涼水浸泡備用
4: 取粽葉兩片捲成筒狀
5: 裝入些許糯米壓實
6: 放入一個蜜棗
7: 再放入一些糯米
8: 用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下，並將長出的粽葉反折上去
9: 用線繩綁紮好粽子，剪去多餘的粽葉
10: 將包好的粽子入鍋大火煮約2小時後，改用小火燜1小時即可
烹飪技巧:
煮粽子的水一定要沒過粽子
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