大蒜蝦皮豆腐的家常做法大蒜蝦皮豆腐的做法 大蒜蝦皮豆腐的詳細做法

主料

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大蒜・・・ 6瓣

蝦皮・・・ 75g
豆腐・・・ 400g

輔料

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黃瓜・・・ 1段
鹽・・・・ 適量
香油・・・ 適量
雞精・・・ 適量


1: 食材:大蒜、豆腐、蝦皮、黃瓜。


2: 豆腐、大蒜、黃瓜剁成細粒,蝦皮洗淨晾乾備用。


3: 全部食材放到容器中。

4: 放入香油、鹽、雞精拌勻裝盤。




烹飪技巧:


因為蝦皮本身就帶有鹽味,所以加入食鹽的時候要適量。 豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。 因豆腐中含嘌呤較多,老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病人、動脈硬化患者更要控制食用量。


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