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NO.86期
你是来看我的，还是来吃烤鸭的？
虽然你很可爱，但是小油条更喜欢烤鸭，略略略~
我的绝世美颜吸引不了你吗？汪汪汪~
走街串巷
那些大大小小的隐匿在丹阳各处的美食
地道、美味、小却出众
它们总能用最平凡的味道打动人心
用它们独有的方式在美食界占有一席之地
全世界除了唐老鸭
还有哪只鸭子影响力巨大？
相信聪明的你已经知道
那就是—— ——烤鸭
北京烤鸭
○
十几年老店丨丹阳好味道
这家店有着10年多的历史了，相信南门土生土长的人对他并不陌生。明亮的灯光，透过干净的玻璃隔窗。
不足20平不到的店面里，无论刮风下雨，严寒酷暑，全年无休地都在默默地经营着。
烤鸭篇
皮脆肉嫩多汁丨每天卖出上百只
烤鸭都是半只起售卖，价格很实惠，20几块钱就能买到半只烤鸭。
每只烤鸭都是肉质鲜嫩，丰腴饱满，可以片鸭，也可以直接切块。
小油条有很长一段时间，喜欢吃直接切块的烤鸭，还是那句话，小油条喜欢啃骨头，这个怪癖有人跟小油条一样吗？
阿姨的刀工飞快，薄度均匀的鸭肉从烤鸭的身上飞速剥落，动作干净利落，丝毫不拖泥带水。
这样的日积月累的刀工速度，每天片上个上百只烤鸭也是不在话下的。
现在的小油条不知道是不是变懒了，直接大口吃肉好像更舒服，酥脆的皮更是吃不腻，吃起来的口感比肉来的更爽。
ps：骨架不要浪费，可以用来煮汤哦~
｜灵魂配料，一口入魂｜
店家自制的酱汁可谓是烤鸭的灵魂伴侣，放了n多种调料秘制而成的酱汁，带有一点点甜味。面皮也都是每天现做的。
面皮裹上大葱，烤鸭片，蘸上酱汁。好了，口水又留下了~呜呜呜~
事实上，即使不用蘸酱，烤鸭也很好吃。
脆脆的皮加上嫩嫩的肉，一口融化在嘴里，唇齿留香，那香味的后劲还很足。
小油条吃着嘴里的，看着手里的，生怕手中的小腿被小伙伴给抢走。吃完后很久的一段时间里，香味都挥之不去，让人回味无穷。
各位小伙伴，马上要下班了，要不要去打包一份带走呢~
预知详情，快往下看！
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它——在——哪——儿
北京烤鸭
（正宗片皮）
地址：丹阳市南门大街174号（鑫隆纺织有限公司对面）
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出品：丹阳一束光文化传媒
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