软炸虾仁大虾去皮,去除虾线,放一小勺白酒,适量盐,用手抓匀。大概10分钟左右放两勺淀粉,两勺面料,两个鸡蛋黄,扮匀。做锅放油,油要多一些,中小火,五成热时放虾仁,炸至金黄色。出锅撒上椒盐。 分享到: 閱讀更多 王姐 的文章 關鍵字: 虾仁 椒盐 软炸