新疆奶茶
新疆奶茶不同于一般意义上的奶茶，它是真正用砖茶和牛奶或羊奶制成，在最后一步放入盐，茶叶与牛奶味混绕，闻起来很是清香，入口微咸，许多人喝第一口都会不习惯，但就着油渍渍的手抓羊肉吃，入口清爽，解了羊肉的油腻，真是恰到好处啊。
新疆奶茶
新疆少数民族调制成这种微咸的奶茶不是没有原因的。疆内冬季寒冷，大量饮用奶茶可以驱寒；夏季炎热，饮用奶茶可以去暑解渴。
加上疆内草原辽阔，许多少数民族坚持放牧，牧区山体海拔较高，蔬菜稀少，当地居民就以牛羊肉为食，饮用奶茶不仅解腻还能助消化。
新疆奶茶
此外，当地居民白天放牧，夜晚归来，离家前饮足奶茶能耐渴。当地居民在外放牧只配带饮具，以奶茶代饭，一天要喝好几次奶茶。
有些居民还会在奶茶中放些酥油、羊油，随身携带奶疙瘩、奶皮子、馕、肉食品等，真是又美味又营养啊！
当地少数民族招待游客
说了这么多，新疆奶茶是怎么制成的呢？其实奶茶的制作方法很简单，在家就能做出一份香喷喷的风味奶茶！
将奶茶专用砖茶放入清水里煮，茶烧开后倒入鲜牛奶，待沸腾时不断的用勺往上扬茶，使其茶乳充分的交融，最后去除茶叶，撒入盐即可。一份营养又美味的奶茶就做成了。
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