此菜可以根據食客不同需求，添加秘製底料，做成麻辣或微辣口味，能達到清口、飽腹的效果。喜歡的話請點擊下關注。
圖片由孫大媽小吃提供
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此菜可以根據食客不同需求，添加秘製底料，做成麻辣或微辣口味，能達到清口、飽腹的效果。
原料：
鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，榆林大豆腐10克，鮮蘑6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮麵條200克。
調料：
鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
製作方法：
（1）火腿切薄片，油菜洗淨取大葉，大豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑撕成條。
（2）鮮麵條煮熟後放入溫水中備用。
（3）以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料（蔥油、蔥花除外）一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油，撒蔥花即可。
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