近日，为进一步加强对中小学校外托管机构的食品安全监管，防控食品安全风险，东昌府区食品药品监督管理局组织开展校外托管机构“小饭桌”食品安全工作会议，对辖区小饭桌开展评级活动，“三星”及以上的为合格的“小饭桌”。
目前，全区共697家校外托管机构“小饭桌”。针对目前关注度比较高的季节性食品安全问题，执法人员对校外托管机构负责人进行培训，从原料的采购、储存、加工留样及台账、基础卫生设施到餐饮具消毒等各项经营行为都进行了详细的讲解。要求“小饭桌”开办者一定要严把质量关，做好台账;对原材料的储存做好分类，食品留样保存48小时以上;注意保持从业人员个人卫生以及做好各项使用记录。
东昌府区食品药品监督管理局对于校外托管机构“小饭桌”实行备案登记管理，每学期至少对“小饭桌”开展一次专项检查，对“小饭桌”的食品安全情况进行动态等级评定，达到三星及以上的为合格学生“小饭桌”，并在各中小学显著位置公示。家长可关注星级评定情况，掌握校外托管机构“小饭桌”的食品安全状况，为孩子选择合格的小饭桌，并对其食品安全状况进行监督。
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