大家好，欢迎收看轻食家，今天分享一个客家特色小吃糍粑
糍粑是一款特色小吃，每个地方做法外形馅料都有所不同，是60,70后的童年美食，外面买不到的传统小吃，乡村里的美食。
现如今已慢慢的失传，80、90后基本都不会做这个甜点做法其实并不复杂，最主要以糯米为主，芝麻，花生碎末，白砂糖为馅料。
准备好这些东西等于完成了一半，首先把糯米调成粘稠的粉浆蒸熟后，拿擀面棍搅匀
取适量黑芝麻，熟花生碎末，白砂糖搅拌均匀成馅料。准备一个大篮子跟一个小盘子，洒上一层厚面粉以防粘低。
拿筷子取一小团放小盘上捏成长条，再分成若干小团
取小团捏成不厚不薄的圆饼形状，放两勺芝麻花生馅，捏合，成圆形即可
不用烹煮，捏好就可食用
芝麻花生香脆，入口软糯，馅料香甜不腻
每逢佳节，村里的大姐都会做这个糍粑，慢慢都是童年的味道。如此美味，希望观众朋友们可以转发收藏，把美食继续传承下去！
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