今天我們用五花肉搭配黃瓜來做一道菜，這樣既能吃到五花肉的鮮嫩多汁，又不會感覺到油膩。
澆汁白肉配黃瓜
五花肉200克\黃瓜1根\香菜3根
大蒜6瓣\小米辣2根\蔥姜適量
料酒1湯匙\生抽2湯匙\蠔油1湯匙
香油3滴\辣椒油2/1湯匙\白醋2/1湯匙
鹽5克\雞精3克\味精3克\白糖5克
1、準備新鮮的五花肉一塊，將黃瓜、香菜沖洗乾淨，黃瓜切去根部和頭部，切成兩段；
2、鍋內燒水，下入五花肉，加入蔥薑蒜、花椒、大料和料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火將五花肉煮熟，煮熟後撈出放涼備用；
3、這時我們將大蒜剝去外皮和小米辣、香菜一起切碎，放入小碗內；
4、在小碗內加入生抽、蠔油、香油、辣椒油、白醋、鹽、雞精、味精、白糖攪拌均勻備用；
5、用削皮刀將黃瓜全部削成薄片，備用；
6、將放涼的五花肉，切成薄片，越薄越好；
7、取一片五花肉，上面放上黃瓜片，對摺起來，放入盤內碼好造型，澆上我們剛才調好的碗汁，美食就完成了。
你還有什麼想吃的菜式，或者對於這菜式有什麼改進的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
往期推薦
這道涼拌菜不光好吃，還容易做，簡直是懶人福音！
地三鮮應該是人人都愛的素食了吧？
立秋啦，又是一波美食食材成熟的季節~
永遠吃不膩的家常菜，你會幾道？
分享到:
閱讀更多 叫我吐槽君 的文章
