食材：
意大利面150克 虾仁100克 番茄1个（大个）番茄酱2汤匙 大蒜2瓣 现磨黑胡椒适量 罗勒适量 盐适量 橄榄油适量
步骤：
1.锅中烧开水滴入少许橄榄油，将意面呈放射状放入锅中煮10-12分钟，挑起一根意面用手指掐断，中间没有白色的硬心即可。
2.将意面捞出放入容器中，淋一汤匙橄榄油拌匀防止粘连。
3.虾仁挑去虾线清洗干净，放到开水中烫至变色立刻捞出备用。
4.在西红柿上面切十字刀，放到开水中烫20秒捞出，剥掉外皮切成小块，大蒜切成蒜末。
5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒出香味。
6.然后放入西红柿炒出汤汁，再放两汤匙番茄酱炒至汤汁粘稠。
7.接着放入虾仁，翻炒一分钟左右。
8.再放入煮好的意面混合拌炒均匀，使意面裹上番茄汤汁。
9.最后调入盐、现磨黑胡椒碎、罗勒碎，翻拌均匀即可，装盘后可以撒适量的芝士粉食用。
10.一道美味的西餐料理番茄虾仁意面就做好了！
小贴士：
番茄一定要去皮，这样更容易炒出汤汁。虾仁可以用鲜虾现剥的，口感会更加鲜美。意面中的香草类调料多数会用到黑胡椒、罗勒碎、欧芹碎等，如果没有这些意面的口味就会大打折扣，所以尽量不要省略，最后的芝士粉没有可以不放。
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