给你的关怀更胜于温情港的一碗米线

给你的关怀更胜于温情港的一碗米线

在十二月

养生朋克少女已经不能再肆无忌惮地喝冷饮了

除了日常取暖三宝

秋裤,抖腿,保温杯

就盼一碗热汤米粉了

给你的关怀更胜于温情港的一碗米线

“好看的人可以听到 咕咚咕咚的声音”

| 吴 仔 云 南 米 线 坊 |

给你的关怀更胜于温情港的一碗米线

店名:吴仔云南米线坊

地址:防城区防东路ABC幼儿园对面

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米粉店在著名的温情港旁边,呵呵助理暧昧地笑笑说,很有名,找不到一问防城人都懂的。从外面看店里的光线很暗,还是多年前的那个样子。

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高中的时候,中午蹭着放学大军,乘机溜出学校,结群去吃。饭点只有和别人拼桌的份。(对面是陌生人,忍不住做作的细嚼慢咽)。后来也有过半夜喝完酒来找宵夜吃的时候,竟然也开着门,比温情港更温情。

| 菜单|

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店里的米线分很多种,有鱼头,田鸡,肥牛、双丸等等,主要是配菜不同。冬天最过瘾的事情就是吃上一碗热气腾腾的美食。什么样的美食才能满足挑剔的胃呢?嗯,要有肉、要有菜、还要有主食、汤也要好喝。嗯,还有最最主要的是便宜。

| 配 料 |

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作为一个假南方人,一餐无辣闷得慌。辣椒油加了黄豆和豆豉,层次丰富。色泽红亮,辣而不燥,香味醇厚。小伙伴吃到只剩汤了还想往里加辣椒油。

| 叉烧肥牛过桥米线 |

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过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。砂锅端上来时都咕嘟嘟沸着,一股股热气涌上来,眼镜晕成一片,身子不自主向后仰,哦豁,舒服!牛肉片和叉烧放入后,其他的配菜就随意了。我总会先把鹌鹑蛋放进去。这时汤已经安静下来了,不再翻滚,只静静地冒着热气。 在粉面上铺一撮萝卜粉,静置片刻,就可以开吃了。

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拌均匀,原本清亮的汤已变成奶白色,香气馥郁,糊糊的,暖暖的,在这寒季来上一碗,岂不快哉!

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一切就绪后,先小心翼翼地喝上一口汤。生料入口是极嫩极鲜的,米线滑润软糯,鲜香温柔。连汤入口,顺流而下的入肚,肠胃立刻被米线激活,脉搏加快,周身发热,写年终总结的绝望都消散了。

| 叉烧鱼腩过桥米线 |

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吃完一碗诚意满满过桥米线,就像烫了一顿小火锅。每一口都是料。

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味道不同的风味咸菜,都大方地摆在桌上,由客人随意选几种,小料不在多,意在提味。

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小编口味偏好辣,加了辣子油。砂锅内已呈现出五色交映,香气扑鼻的动人景象,令人胃口大开、垂涎欲滴。

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吃完米线后,用小勺慢慢地喝着味道鲜美,汤味浓郁,营养丰富的高汤,至到肚子滚圆再也喝不下去时,一次美食的享受才悄然结束。


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