隱藏在武漢中山大道周圍的美味


武漢僅此一家的滿天星太珍火鍋

推薦:蝦滑、腰片、五花肉、黃喉

地址:黃興路28號長青廣場背後巷子裡

人均:60元


隱藏在武漢中山大道周圍的美味

如今武漢滿大街來自四川重慶的火鍋,老太珍火鍋這樣漢派火鍋的存在更顯得珍貴了,三十多年的老店,曾經爸爸媽媽談戀愛會來的位置,如今帶著外地朋友來,絕對是誠意滿滿。坐在巷子口吃著火鍋聊著天喝點啤酒,說說小時候的趣事,熱熱鬧鬧。

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鍋底和菜品的價格非常良心,這樣的價格表真的很少見到了。首先上桌的泡菜就夠開胃了,火鍋該有的食材如黃喉、百葉、蝦滑味道都很好,五花肉、不老牛肉吃著很過癮,腰花也是真的嫩。忽略環境跟服務,很值得多吃上幾次。

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坤厚里老街坊吃了20多年的滷菜店

推薦:滷藕、滷香腸、排骨藕湯

地址:坤厚裡大門口牌坊往巷子裡走幾步

人均:20元


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武漢的老里弄不僅有風情還有美味。坤厚裡這裡的建築風格延續了古老的歐式建築,每個單元都是兩扇黑漆大門,顯得十分古樸淳厚。

大門口牌坊往巷子裡走幾步,就是坤厚里老街坊吃了20多年的滷菜店。雖然就在車來車往的中山大道旁,但是這家滷菜店稍微不留意就會錯過,20年來,它沒有做過招牌,所以我們只能稱這家店為“坤厚裡的滷菜”。

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滷藕脆嫩、滷香腸香甜、滷千張入味有嚼勁……所有的滷製品在初入口能吃到他們本來的鮮味,隨後滷汁的鹹鮮帶著佐料的香湧入口中,讓人停不下筷子。

這裡還有一大特色,就是老吊子煨湯。這家店有3口老吊子,只煨最傳統的3種湯:排骨藕湯、牛肉白蘿蔔湯、羊肉紅蘿蔔湯。而且一天就賣兩種,吊子裡賣完了,就只能等第二天再來喝。

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花千米

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這是一家專門做花膠的店,花膠是香港女星最喜愛的滋補品,甚至超過了燕窩魚翅。

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花千米的老闆原來就職於香港米其林餐廳—利苑,深得甜品與煲湯真傳,所以回濟南後,選用新西蘭的鱈鰵魚膠,

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做出了即食花膠這樣的美食,它膠原蛋白豐富,具有補血活血,子宮修復、備孕保胎、美膚抗皺等功效,

尤其是對於對皮膚及孕期媽媽的補充效果甚好,還能抗疲勞,提高免疫力!

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最方便的是開蓋就能吃,甜品的口感,很順滑,而且一點不腥。不過目前只接受網上預訂。

他家開了淘寶店,在家也能吃了噢,超棒

人均:98元

晚上借店面營業的車站路烤筋子

推薦:肉筋、烤魚

地址:車站路與洞庭街交匯處

時間:19:00到02:00(不定時)


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大概跟世外高人一樣,越是沒名字沒招牌沒環境的位子越是給人一種高深莫測的感覺,車站路這家燒烤就是。

這家燒烤沒有店面,到了晚上,就借用車站路與洞庭街交匯處的熱乾麵門面來營業(原來9點才能開始,現在有了店面晚上7點就能吃到了),一到晚上,這一片都被他家的塑料凳給佔領了,不光是店門口,連馬路對面都是排隊的食客,最開始沒有桌子,就只能佔個板凳,跟過早一樣圍著吃。

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這家的特色就是烤肉筋,大筋子一看就與眾不同,肥瘦相間,非常飽滿實在,一端上桌,那個香!吃起來有嚼勁,光點肉筋都吃不膩,不過建議一次別點太多,吃不完就浪費啦。另外還有大腰子值得點,處理得非常乾淨,吃起來很嫩。

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滿滿江湖氣的胖子無名鍋仔

推薦:牛肉拼羊肉鍋仔、酸菜魚鍋仔

地址:麟趾路與中山大道交叉口錦江苑

人均:67元


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三陽路上的無名鍋仔大概在吃貨圈裡早就聲名在外。一切都是蒼蠅館子的樣子,天還亮著就有食客開始入座,哪怕小桌子小板凳,空氣悶熱,光著膀子也要來吃,就是要這種大排檔的氛圍。

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點個牛雜鍋上桌,煤爐小火燉著,咕嘟咕嘟冒著熱氣。牛雜燉的爛爛的,入口香辣,牛肉也不柴,再點上三兩盤小菜,尤其是熱乾麵和千張,鍋仔必備菜品。當然鍋仔品種很多,牛羊雞魚都有,還可以雙拼,即使價格漲了又漲,還是忍不住來湊湊這江湖氣。

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開了26年只有6桌的吳長子滷菜店

推薦:滷牛肉、豬耳朵、滷藕、滷香腸、酸辣面

地址:統一街洪益巷(近武漢關小學)

人均:19元


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這是藏在統一街裡的20多年的老店,這口口徑約在

一米二左右的大滷鍋單憑照片就足夠吸引人了,滷鍋裡的牛肉製品有牛肉、牛肚、牛筋;豬肉製品有豬耳朵、豬尾巴、豬蹄子、豬腸子,豬肚子;滷雞翅、滷鴨翅、火腿腸、滷藕;豆製品有乾子、千張、豆棍、素雞……在這口鍋裡,似乎能把肉菜和豆製品一鍋滷盡,無所不包。

隱藏在武漢中山大道周圍的美味

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它不像外面袋裝滷味那種辛辣,每種滷味入口前味清淡爽口,但卻後勁十足,加上老闆最後倒上去的醬汁,辣中帶著鹹鮮,十分有味。還有他們家的酸辣面,這家雖是賣滷味,但是面卻擔的很勁道。大夏天吃酸辣面,一把鼻涕一把汗的感覺特別爽。

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魚尾巴能當下酒菜的三德燒烤

推擠:魚泡、魚塊、魚尾巴、烤蛋白

地址:漢口三德里農行旁(近一元路)

人均:30元

營業時間:中午12:00-晚上9:00


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這家燒烤原來是沒有名字的,因為在三德里所以就叫三德燒烤了,現在招牌更新了,門店也擴大了,價格依然平民,品質一直保持高水準,保持著傳統的炭烤。

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三德家最大的特色是烤魚系列,魚泡、魚塊、魚尾巴,這三樣必點,也是店裡的老三樣。魚尾巴用小時候常見的細細的鐵籤子串著,外面烤得枯焦,撒著粗孜然,裡面很嫩,一口要帶著皮一起吃才夠味,老街坊可以就點2串魚尾巴當下酒菜,自有一種風味。

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除了烤魚系列,還有很多奇特的食材:烤蛋白、烤魚泡、烤香蕉、烤藕圓子、烤杏鮑菇、烤芋頭、烤菠蘿、烤河南饃饃……有近30種燒烤品種,每次來都能變著花樣點,給吃貨們一點小樂趣。

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最懂老武漢胃口的四平牛雜

推薦:牛雜鍋仔

地址:中山大道華清園對面的二曜路上

人均:69元


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二十多年的老店了,老闆自己就是在這塊長大的,很熟悉老武漢的胃口,來吃的也都是附近的老街坊,每天都是熱熱鬧鬧的。

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牛雜鍋現在漲價了,底下的配菜也變多了,豆皮豆芽豆泡,入了味都非常好吃。尤其是白蘿蔔,煮好了真的是入口即化。還有滷菜、乾子都值得點。

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相貌平平的深巷小吃 三個一

推薦:土豆、牛肝、火腿腸、紅豆粥

地址:六渡橋 大董家巷30號

人均:12元

營業時間:中午12:00-晚上7:30


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巷子很深,門口沒有任何招牌,只有普普通通的門牌號:大董巷30號。爹爹正在門口洗土豆,婆婆負責炸,陽光斜照在巷子裡,讓人舒服的靜謐感。全部的菜品就是土豆、牛肝、火腿腸和玉米腸,所以叫“三個一”。(聽說以前叫三個五,暴露年齡的叫法~),還有個名字就叫

火土肝。

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菜品可以任意比例搭配,各選一樣才8塊錢,裝得滿滿一碗,孜然醬、剁椒醬、辣椒醬三大盆擺在窗口隨便加,一定要說一下這個牛肝,處理的非常嫩且鮮香,不愛吃肝臟的人都能吃一大碗。

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唯一的飲品:紅豆稀飯一定要點,炸物還在鍋裡翻滾,就先點上一碗紅豆稀飯解饞,婆婆說是隻用紅豆和白糖在土爐子上熬的,驕傲得給客人乘上滿滿一碗。

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大齡吃貨最愛光顧的土匪魚

推薦:土匪魚

地址: 江岸區蘭陵路和鄱陽街交匯處

人均:50元


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土匪魚就藏在在江灘蘭陵路和鄱陽街的交叉口,沿著蘭陵路快走到底。其實最先開始不在這裡,02年的時候在洞庭街租下的一個門面才是土匪魚的開端。後來又因為私人原因搬到了天津路,06年又搬到了蘭陵路,一直到了現在。

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大約1斤多的草魚,這一盤當真是用料十足, 對剖去內臟平鋪,各種香料輪番轟炸,光是聞著味兒就讓人食指大動,炸制後的魚皮味道比魚肉還好吃,蒜、香菜、香蔥、孜然、花椒等等的配料讓它成了一道非常下飯的菜。兩三人一起吃這一盤也不為過。

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除了土匪魚還有辣子雞、泡藕帶炒豬肚等等。如今店裡最多的是中老年人來光顧, 味覺有時候更長情。

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爸媽年輕時最愛去的阿里山蜜豆冰

推薦:蜜豆冰

地址:前進四路53號(江漢路水貨火鍋對面)

人均:15元


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看到阿里山蜜豆冰,肯定好多人高呼:天哪,這家店居然還在。用網友的話說就是:還是那個地點,還是那個招牌,還是那樣的店面佈置,還是那種鐵盤,還是那種刨冰,還是那個味道,還是那個個性的老闆,還是同樣的我們,簡直是奇蹟!

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還是要說說這蜜豆冰,雪白綿密的冰沙上淋著煉乳,葡萄乾跌落其間,蜜豆埋在冰沙裡,蜜豆清甜,冰沙綿綿又冰涼,熟悉的滋味美妙的讓人感覺回到了學生時代。

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從小攤子到開分店的劉二串串

推薦:牛肉、牛心、花菜、土豆

地址:六渡橋地鐵站附近巷子(庫瑪對面的巷子)

人均:60元


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地地道道的老漢口串串,開了有些年頭了,十幾年前還是小攤子,現在分店都有了。環境很一般,帶著股市井氣,反而有氣氛。

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△photo by 阿思思~

上來就是兩碗調料,一份醬油,一份辣椒水。辣椒也是真辣,只好吃醬油的,串串味道都不錯,葷素差別不大,牛肉很嫩,味道出眾些。麻辣鮮香都有,適合重口味。

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△photo by 鈺er嘟嘟

還有春捲藕元

,尤其是藕元子很不錯,一口一個很滿足。

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△photo by funk萌萌


出租車司機的深夜食堂 長子熱乾麵

推薦:瓦溝牛筋湯

地址: 漢口車站路49號(近中山大道)

人均:16元


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武漢宵夜熱乾麵滴抗旗子,那必須要是“長子熱乾麵”。不過他屋裡有點搞特殊,下午4:00出攤子凌晨4:00收工,專門做的就是夜貓子的生意。關於長子熱乾麵,爭議很大,而且負面多於正面。

但其實在長子吃麵,更重要的是在深夜來一碗熱騰騰的

瓦溝牛筋湯。熱乾麵好吃與否先不評價,這碗湯確實是沒話說。蘿蔔甜水水的,牛筋也軟爛,當然價格高了些。

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覺得他屋裡味道pia的可以試著加點辣椒。雖然熱乾麵算不上那麼美味,但卻安慰了很多裹著睡衣跑出來的熬夜人。而一個城市裡有這麼一間店,也算定海神針。

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有涼麵和綠豆湯的神鵰俠侶滷菜

推薦:滷菜、藕湯

地址:中山大道508號

人均:20


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開了20多年的它,其實和武漢街頭常見的滷味攤子差不錯,要說不同,就是神鵰俠侶家夏天會搭配清爽綠豆湯和涼麵,冬天則搭配熱乎乎的藕湯和煎餃。

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鴨脖、牛肉、豬尾、千張、牛蛙、海帶……種類繁多的滷菜,讓人無法抉擇。滷味麻辣鮮香,完完全全老武漢口味,滷汁的鹹鮮帶著佐料的香湧入口中,讓人停不下筷子。可就算是味重,食材原本的味道也得以保留,豆製品辣中透著豆香味,肉也透著鮮甜。

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楚寶巷深處的無名燒烤

推薦:肉筋、魚塊

地址:民眾樂園對面巷子走到頭

人均:35元


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在武漢,叫無名燒烤的都彷彿掃地僧一般的存在,拆得七七八八的楚寶巷子裡這家,看這小時候才能見到的電爐子就知道輩分了。環境就是真正的蒼蠅館子,價格也很良心。店裡人不多,來吃的多數就是附近的街坊,更多的是一份情懷。

隱藏在武漢中山大道周圍的美味

隱藏在武漢中山大道周圍的美味

肉筋烤得很像,吃起來有點小時候的味道,不算驚豔,但份量很足。魚塊是醃製過再烤,很入味。不過總得來說菜品品質不一,有時候去感覺菜品不是蠻新鮮,靠運氣了。如果想找小時候的電烤味道,還是可以一試。

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搬到統一街的人氣雞架子老萬

推薦:雞架子、雞皮

地址:統一街(民眾後門停車場口子這一條往裡面走)

人均:23元


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還在民眾樂園背後的時候,雞架子就在武漢小吃江湖中頗有名氣了,

現在搬到了統一街,還是蒼蠅小館的樣子,最重要的是味道還是一樣,從小推車到現在,多少人的青春回憶也在裡頭了。

隱藏在武漢中山大道周圍的美味

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菜品都還很新鮮,雞架子自然是必點的了,沒有裹麵粉上去,是醃製過,直接放進鍋裡炸,很香且肉多,貨真價實的感覺。另外除了雞架子,雞皮似乎更好吃,去晚了還搶不到。其他炸的東西也不錯,亂七八糟炸一碗,邊走邊吃。

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