現在正值夏季三伏天,是一年之中最熱的時候,小朋友在假期的活動範圍大大受到限制,家長也是十分的無奈。然而,做親子美食卻不需要太大場地,在家裡、在廚房都可以進行。
家長和小朋友一起做美食,可以讓小朋友瞭解和尊重他人的勞動,激發小朋友的勞動激情,培養小朋友的勞動意識,學習勞動技能,體驗勞動生活。
下面小編就介紹幾種美食做法,不僅操作簡單,而且大人小孩都愛吃。
QQ糖布丁
材料;
QQ糖(口味自選,我用的是草莓、青蘋果、藍莓)
牛奶(自選,最好選用純牛奶,不需要太甜,QQ糖已經很甜)
做法:
1、每種口味的QQ糖各15粒(依個人定量,這是我的用量)
2、燒開一鍋水,取一個耐高溫的盆(可以用不鏽鋼盆)放入一種口味的QQ糖,加入一點點清水,不要太多,一點點就夠了。
3、將盆放在燒開的水平面上,隔水溶化。此時要不停的攪拌,溫度不要太高。如果感覺溫度高可以將盆拿起,繼續攪拌(小心燙手)直至QQ糖完全融化成液態。如果喜歡吃的時候還有QQ的感覺的,就不要太完全溶化,有小顆粒狀就可以了,我就留了點。
4、將溶化好的QQ糖液體倒入一隻小碗內,靜止放涼,用小勺撇去表面的氣泡。
5、QQ糖液體涼後,將100ml牛奶緩緩倒入,邊倒邊攪拌,不要再加糖了,否則會甜過頭,一定要吧QQ糖放涼再倒牛奶,否則會是牛奶成絮狀。
6、用小勺子撇去表面的氣泡,覆上保鮮膜,此時一切都做好了,就讓它哪涼快哪待著去吧,放入冰箱冷藏2-3小時後即可。
小訣竅:
QQ糖不要放太多,牛奶也不要太多,不然會很甜的。
香蕉棉花糖布丁
材料:香蕉、1根、鮮奶360毫升、白色棉花糖、100g
做法:1.香蕉先切片放進布丁瓶裡。
2.鮮奶倒入不鏽鋼雪平鍋裡,放爐子上用最小的火煮(或用隔水加熱,不用把鮮奶煮沸),把棉花糖加入,用木鏟或耐熱刮刀一直攪拌,注意不要黏鍋或是煮沸。
3.避免煮沸,感覺熱度夠了可以熄火慢慢拌,一陣子再開火沒關係,棉花糖會慢慢融化,鍋子裡會有很多泡沫。
4.把煮好的棉花糖鮮奶液過篩1~2次濾掉泡沫,再分裝到布丁瓶裡,放涼後冷藏一夜到凝固就可以吃了。
壽司
材料:米飯、火腿腸、黃瓜、沙拉醬、肉鬆、海苔。
做法:把米飯放在海苔上鋪平,加火腿腸、黃瓜(黃瓜要切一小條一小條的)、肉鬆、沙拉醬,然後再捲起來。黃瓜不會切就叫家長幫忙哦!
酸奶水果沙拉
材料:
兒童優酪乳1杯,火龍果1個,蘋果1個,香蕉1根,西瓜1塊
做法:
1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒。
2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡,可以防止氧化變黑。
3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡,在上面淋上兒童優酪乳即可。
牛軋糖
材料:
麥芽水飴 300g,水 215g,細砂糖 75g,鹽 8g,奶油 100g,奶粉 120g,花生 400g。
做法:
1、將麥芽水飴+水+細砂糖+鹽→攪拌均勻→直接加熱(須一直攪拌避免燒焦)
2、花生至烤箱100度烤30分鐘或使用瓦斯爐炒至熟(但熟花生就炒到溫溫的即可)
3、糖液煮至117度加入奶油攪拌均勻→加入奶粉拌勻。
4、加入溫熱花生拌勻。
5、放置烤焙紙上一半→另一半折起來蓋住→使用擀麵棍擀平。
6、冷卻.分割.包裝。
簡易果凍
材料:
純牛奶200ml,QQ糖11顆(數量決定果凍的軟硬),葡萄乾少許(可不放)
做法:
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。
2、開大火,一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開,將液體倒入容器內,放入少許葡萄乾。
3、冷卻後放進冰箱,早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
家長和孩子共同完成美食,以此來教育影響孩子,使孩子養成愛勞動的好習慣,懂得勞動最光榮的道理,並且品嚐勞動的甜美成果,促進孩子的身心全面發展。
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