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家庭自制手抓饼，好吃又卫生，满满的肉松，咬一口幸福感爆棚，另外自己在家制作更放心。
准备材料
高筋面粉 100g
盐 1/2tsp
水 70ml
無无盐牛油 30g
蛋 2 个
肉松 30g
生抽 5tsp
老抽 1tsp
醋 1tsp
糖 6tsp
水 120ml
粟粉 3tsp
制作过程
1.生抽,老抽,醋,糖,水,粟粉混合，以慢火煮滾至稠身，放涼備用
2.面粉粉加入盐,水搓成面团，反复搓十分钟至不沾手及光滑，分成两份
3.無盐牛油加热溶解，面团擀成薄片， 搽上牛油
4.摺一摺再搽上牛油再摺，摺成條狀後拉長成長條狀再搽上牛油
5.卷成圓形餅狀 冷藏30分钟备用
6.加油煎至兩面金黃色，可加其他配料成手抓餅，或加上蛋煎，再加入肉松卷起切件
7.加上酱汁，肉松蛋卷完成
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