隨著人們生活水平的提高，“吃”的概念越來越廣泛，再不限於一日三餐。街頭各種小吃，對於吃貨來說，也是一種擋不住的誘惑，不論價格貴賤，只要是自己沒吃過的，都想要嘗一嘗！
老大爺串街走巷賣“土氣”小吃，1元一個，顧客：如今不多見了！
前段時間，外出旅遊途中，看見一位60多歲的老大爺賣稀罕小吃，這種小吃看起來很“土氣”，用一張樹葉包裹著，當地人管這叫麥粑兒，我這個南方人表示從來沒見過。
老大爺把麥粑兒放在竹揹簍裡，顧客要購買時，老大爺就把揹簍放下了，給顧客打包，顧客買了之後再重新整理好揹簍，繼續走，邊走邊吆喝：”麥粑兒......麥粑兒......！“看見購買的顧客挺多的，價格也很便宜，於是我也湊上前去，要買一個嚐嚐！
大爺聽我口音，就知道我是外地人，為了讓我吃得放心，大爺還簡單說了一下麥粑兒的做法，大爺說是用普通麵粉、麥面、白糖、酵母拌勻後，加入水和成麵糰，將它發酵至2倍大。取出麵糰排氣，分成劑子，把紅糖包入作為餡料，整形成橢圓狀，用桐葉包起來。全部做好後，靜置15分鐘，然後上鍋大火蒸5分鐘，關火燜3分鐘就可以吃了。
這樣的麥粑兒香甜好吃，還帶有一股梧桐葉的清香，吃上兩個就能填飽肚子，當一日三餐的主食都非常不錯，難怪那麼多人來買！我嘗過後，一下子買了30個。
大爺說這麥粑兒是當地80後90後的人的童年回憶，如今老大爺串街走巷賣它，雖然讓人覺得是“土氣”小吃，但是價格便宜，1元一個，很多人看到都會買來吃，顧客都說這種小吃如今不多見了！不知大家有沒有吃過呢？
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