现在饮食越来越丰富，当人们在餐桌上大快朵颐之后就开始发愁，油腻的食物吃多了，更容易引起身体健康和肥胖的问题。现在不仅人们喜欢吃还不喜欢运动，所以要准备一些刮油的食物，瘦身排毒双管齐下，赶快吃起来吧
黄瓜炒虾仁
主料：黄瓜、虾仁、黑木耳
辅料：葱花、姜末、料酒、黑胡椒、淀粉、蚝油、盐
做法：1.葱姜末准备好，虾仁加入料酒黑胡椒，淀粉拌匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制15分钟。黄瓜切厚片，黑木耳泡发好。
2.锅热倒油，放入葱姜煸香。倒入虾仁翻炒均匀，八分熟装起。
3.锅底留油，倒入黄瓜和黑木耳。翻炒一分钟时，放入虾仁翻炒均匀。
4.撒盐，黑胡椒，少许蚝油，翻炒均匀盛盘即可。
清蒸茄子
主料：茄子、葱、大蒜、剁椒、姜
辅料：生抽、蚝油
做法：1.茄子切长条，茄子用淡盐水浸泡一分钟，捞出，挤干水份。
2.放入蒸锅，蒸5分钟左右，蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。
3.瓷碗里倒入剁椒，放入姜蒜末，加入生抽和蚝油。
4.放入微波炉高火1分钟，取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。最后淋在茄子上即可
香菇盏
主料：香菇、鹌鹑蛋、猪肉馅
辅料：料酒、鸡精、生抽、盐、蚝油、葱末、十三香、植物油、姜末
做法：1.选稍微大一点的香菇，剪去香菇蒂。洗干净后挤去水分，注意不要太大力以免香菇变形。
2.猪肉馅中放入料酒，生抽，蚝油，鸡精，植物油，葱姜末，十三香搅拌上劲。
3.把肉馅填进香菇里。肉馅中间留个小窝，打进去一个鹌鹑蛋。
4.入蒸锅蒸15分钟，出锅撒上香葱末，如果喜欢口味重的，把盘子里的汤汁用水淀粉勾个芡浇在香菇盏上。
冰镇绿豆汤
主料：绿豆、冰糖
做法：1.绿豆提前浸泡一小时，这样更易煮熟。
2.绿豆加适量水，煮至绿豆开花。
3.加入冰糖（依个人口味适量加入）
4.盛出晾凉，放入冰箱冷藏。也可以加冰块。（脾胃虚寒者尽量少喝绿豆汤）
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