肉茄子
配料：
茄子 1个、肉末 适量、白皮蒜 少量、生粉 适量、酱油 适量、蚝油 适量、精盐 少量、花生油 少量
烹饪过程：
1.准备食材
2.用油、盐、生粉抓匀腌制备用，茄子切条用水泡下不会黑
3.上电饭煲蒸，我是煮饭时直接蒸笼上蒸茄子，饭好了茄子也好了也不需求去看时刻比较便利
4.等电饭煲煮好时，油入锅烧热
5.放入腌制好的肉末，快速炒散
6.加入蒜头 酱油 蚝油 再加点清水
7.再放一小碗生粉拌和的水勾芡下，适量放点盐，由于有蚝油，酱油所以不需求放太多，少放些，味道如果重了，就不需求放盐。
8.从电饭煲拿出茄子，把做好的肉末浇上去，就完成了，这时候菜好了，饭也熟了，再烧几盘菜就可以吃饭了，是不是特便利。
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