随着时代的快速发展，
如今90后已成为了时尚茶饮的消费大军，
为顺应消费者的个性化需求，
市场上各类茶饮新品层出不穷，
素茶、水果茶、珍珠奶茶、抹茶……
各种奶盖茶，
甚至还有网红茶，
街上随处能见到人手一款的花式茶饮。
闺蜜、朋友约会逛街
不喝个茶发朋友圈似乎跟不上潮流一样。
喝茶已然成了时尚的标志，
各类茶饮店如雨后春笋般迅速遍及大街小巷。
而说到“贡茶”，相信大家都不陌生，
今天茶道君就想与茶友们一起谈谈“贡茶”。
（摄影：丘）
时下流行喝的“贡茶”非中国古代贡茶，
其实是一个台湾奶茶品牌，
饮品取名“贡茶”，
是代表着一份高质量要求及自我期许，
并不是指古代的贡茶。
《将进茶图》 河北宣化辽代张世墓壁画
贡茶，顾名思义，也就是指古代进贡给皇室饮用的好茶。这在《贡茶古今》里就有详细说到。
贡茶，是中国古代地方专门进贡皇室供帝王将相之用的。最初只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇室，属土贡性质。据史料记载，贡茶的起源可追溯到西周，武王伐纣，巴蜀以茶等物品纳贡。
在古代，只有深得皇帝喜爱的茶才有资格脱颖而出成为贡茶。而贡茶就代表着当时制茶与饮茶的最高标准。“贡茶”二字的精神，不在于“贡”，而在于“茶”。
那么，古代的贡茶产区有哪些呢？
一般认为御茶园主要有三大处：唐代顾渚山贡茶院，宋代建州北苑贡焙，元代武夷山四曲御茶园。至于土贡的茶产区，则不胜枚举：唐朝有十六郡，覆盖现在湖北、四川、陕西、江苏、浙江、福建、江西、湖南、安徽、河南十省；宋朝时遍布三十余州郡；元明主要沿袭前朝；清朝则在前朝基础上继续扩展，除了江南、江北、西南茶区的云南也成为重要的贡茶产地。广义贡茶产区覆盖面之广，今天的各大名茶产区如杭州西湖等都位列其中。
杭州龙井村的茶园里，采茶工手捧刚采摘好的“明前”西湖龙井茶的青叶 （ 摄影：丘）
能进贡皇室的名茶究竟有哪些呢？
曾被列入贡茶的当今名茶：
浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋等
安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青等
江苏：碧螺春、花果山云雾茶等
湖南：君山毛尖、安化天尖等
福建：政和白毫银针、武夷山大红袍等
台湾：文山包种茶
云南：普洱茶
江西：宁红等
四川：蒙顶黄芽等
贵州：贵定云雾等
陕西：紫阳毛尖
河南：信阳毛尖
贡茶的茶原料挑选十分严格，
制作工艺要求精湛，
是专供皇室朝廷饮用的奢侈品，
别说是普通的平民百姓，
就算是当时的达官贵人也未必有机会品尝得到。
《煮汤图》 河北宣化辽代张恭诱墓壁画
看到这里，茶友们对中国古代贡茶
是否有了初步的了解了呢？
假如对中国贡茶感兴趣，
不妨阅读《贡茶古今》。
封面就是极其奢靡的龙团凤饼。
本书以北苑贡茶为代表，
为大家揭秘中国贡茶的历史，
我们一起回归土地、回归茶源，
探索贡茶的古今故事。
你喜欢喝茶吗？
平时喜欢喝什么茶？
对于贡茶有哪些想要了解的呢？
欢迎在留言区与茶道君一起分享交流哟！
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