早前,2018首版广州米其林指南终于出炉
作为世界最具权威性的饮食评分系统之一
米其林指南早已成为美食爱好者们
心目中的“红色圣经”!
不过结果就非常爆冷:
三星0家、二星0家、一星8家?
评委们,你们是认真的吗?
不管米其林来广州是不是水土不服
反正广东人是不服的!!!
讲到美食
歪果仁的口味又怎能和我们比较呢!
论讲饮讲食,寻遍中华上下五千年
我只服他!
被称中国的“米其林之父”的
乾!隆!爷!
据说当年乾隆爷六次出巡
走(chi)南(bian)闯(quan)北(guo)的他
靠“美食家”的标签在民间声名鹊起
活生生开辟了中华饮食史上一个新菜系
叫做“乾隆爷吃了都说好”
那么,假如乾隆来到广东
又会有多少“乾隆爷吃了都说好”的东西
出现在他的“米其林菜单”上呢?
想和乾隆一样吃遍广东吗?
拉到文末有免费体验机会!
1
究竟广东有咩咁吸引乾隆?马上揭秘!
第一站:佛山三水
探寻宝物:黑皮冬瓜
作为广东冬瓜界的“一哥”,黑皮厚而肉实,久煮都不会容易烂,绵密口感深得吃货的心和胃!乾隆看见马上下旨!拿下一匹黑皮冬瓜给各位佳丽煮水治中暑!
在那些年还没有空调的夏天,乾隆也是抱着泡过水的大冬瓜入睡的,清凉又降温!
至此,在宫廷的美宴上,黑皮冬瓜就成为了必不可少的菜式!冬瓜雕刻、冬瓜干、冬瓜宴……
第二站:清远连州
探寻宝物:连州菜心
连州菜心之所以好吃,是因为连州处于粤北山区,昼夜温差大,清甜、细嫩、爽口多汁,而且菜心都是要冬天经霜打后更爽甜喔!
这么爽口的菜心乾隆这个吃货又怎会错过!连日举办连州菜心宴,蒸、煮、炒、刺身等等烹调...足足吃了半个月才罢休继续寻找美食...
第三站:韶关
探寻宝物:鹰嘴桃
不说不知道,韶关从明朝嘉靖年间开始种植桃子,至今已有近五百年栽培历史!乾隆民间出巡时,品尝了当地的鹰嘴桃后,龙颜大悦,啧啧称赞,都止不住地说“好吃”!
皆因这里的桃子果大饱满、皮红肉白、肉质爽脆、蜜味浓香、入口清甜!
第四站:肇庆
探寻宝物:砂糖桔
乾隆来到四会后,看见这一个个橘红色的果实,忍不住摘下一个!外表丑丑的,但是皮薄、多汁又清甜!乾隆马上想起自己的贤才,虽然外表普通但是个个能力都超凡!
所以每到春节期间,砂糖桔收成时,乾隆就会赏赐四会的砂糖桔给贤才,预示着赏识他!
第五站:江门
探寻宝物:陈皮
相信老广东都听过一句话,“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。这是当时乾隆在说新会的陈皮,当时乾隆为了一两陈皮,竟出价一两金买下!
乾隆还特意包下一块地,专门供奉到宫廷!!新会陈皮香气怡人且悠长,无论是用来做菜还是入药都非常棒噢~
而且存放的时间越久,药用价值就越高,价格也随之上升哟!
第六站:阳江
探寻宝物:刀具
提起阳江,除了沙滩、浪花和海鲜,阳江“十八子”刀具也是家喻户晓的,称得上是“飞机中的战斗机”了!想当年如果乾隆发现了,必定成为“乾隆御厨专用刀”!
作为国内知名厨刀品牌,拥有35年历史,追求刀具实用、耐用,获得厨师和父母辈消费者的认可!
第七站:茂名
探寻宝物:龙眼
乾隆当时来到这个水果之乡,就算吃到肚子痛还要再吃!还特意带回宫廷赏赐给他宠爱的妃子,所以茂名龙眼又叫“妃子哭龙眼”!
只因茂名的龙眼皮薄核小,薄薄的褐色表皮包裹晶莹剔透的果肉,水嫩多汁,分外诱人~真的好吃到哭啊!
第八站:湛江
探寻宝物:红橙
乾隆到达湛江廉江后,发现多日下来吃的太多了,有点食欲不振!这时一位村民给了乾隆一个红橙,吃一口精神一振,马上就有胃口了!
果型好、肉色橙红、汁多渣化、甜中带酸,味清甜带香,拥有“橙中之王”!!不要说乾隆了,就连日本首相和美国总统吃过都疯狂打call!
2
原来,TA比乾隆还会吃!
看来乾隆果然是中国版的“米其林”!
不知道各位想不想过一过当皇帝的瘾呢?
照这样看来,乾隆爷吃遍中国
可以说是一个无人能及的吃货了
这位居然还比乾隆更懂吃!
↓↓↓
TA不是别人,原来
保利地产华南公司
才是终!极!大!吃!货!
从2005年开始,保利地产从佛山开始进军
阳江、江门、清远、湛江、韶关、肇庆、茂名!
为广东吃货的美好生活与美味打call
通过跨界融合,为吃货带来更美好的生活节奏!
心思极其细密,简直比我还会吃……
美好的生活不止有食
保利地产以和者筑善为依托
努力提升人居、升级服务、传承文化
致力于居住与文化的融合
让我们的城市发展更有活力!
那么懂得美食、懂得生活的保利地产
如今还要在世界美食之都——顺德
举办“
和味顺德·美食品鉴会”!让一众垂涎顺德美食的吃货
一次过大饱口福!
顺德美食包罗万象
单单是乳制品都很多花样:
炒牛奶、牛乳、双皮奶、姜撞奶、水牛奶等等……
△双皮奶
△姜撞奶
△炸牛奶
伦教糕,只需稻米和蔗糖
便成就了它的江湖传奇~
顺德鱼生更是几千年来公认好评的!!
将鱼生切成超薄一片
加上香、辛、酸、甜的佐料
冰凉爽脆的口感让人无比畅快
更将鱼生之鲜美尽情带出~
△顺德鱼生
顺德美食又岂止上面数的这些
还有陈村粉、均安蒸猪、粥底火锅……
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各位吃货,如此大好机会
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