蒲公英，別名地丁、黃狗頭、尿床草、黃花地丁、蒲公草等等。其實我們對蒲公英最大的印象就是稍微一吹風，花絮就能像雪一樣飛散開來，非常好看！但是，很多人卻不知道蒲公英還有著非常大的藥用價值！
蒲公英在中藥界有一個稱號，那就是具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一！其藥用價值、食用價值被多部醫術肯定和讚譽！
新鮮的蒲公英如何泡水喝？
製作步驟：
清洗：將蒲公英的根和葉洗淨，根切成5毫米左右的小段。
烘乾：建議放入烤箱中，在200－300℃溫度中烘乾。取出後在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫。
切細：用粉碎機粉碎使顆粒在3毫米以下。
炒制：放到炒鍋中在500－1000℃的溫度下，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫即可。
保藏方法 ：
建議放冰箱冷藏。如果長期存放，還需確定蒲公英根和葉夠乾燥。
沖泡方式 ：
取3~6g蒲公英根和葉，用開水沖泡，燜蓋15分鐘即可。
喝蒲公英茶清熱解毒
1.女性喝蒲公英茶
現在女性，總是飽受著婦科和乳房方面疾病的困擾，其中有一定的原因就是肝鬱所致，喝點蒲公英茶，不僅能疏通肝經，還能消炎祛火。
蒲公英另一個值得女人喜愛的特點，就是具有美容的功效，蒲公英能清熱解毒，可以改善便秘，解決了便秘的問題，身體內的毒素能排出去了，自然就有美容的作用了。
2.咽炎患者喝蒲公英茶
研究表明，蒲公英對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等病菌也有一定抑制作用，蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的"八大金剛"之一，是治療扁桃體炎、咽炎的常用良藥。
3.常喝酒常吃藥者喝蒲公英茶
蒲公英入肝經，其具有利肝功效。常喝酒應酬，吃西藥的人群，肝多半都有損傷。而喝蒲公英茶，可以助於排出肝臟毒素，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。
蒲公英的副作用
1、夜晚喝可導致失眠
蒲公英根茶不含咖啡因，但可以代替咖啡飲用，有興奮神經的作用，所以不建議睡前飲用。
2、冷飲會拉肚子
蒲公英茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。如果大量的服用蒲公英，容易導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等情況。
3、含有過敏源
極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況，若出現一些小疙瘩或者瘙癢等過敏症狀，馬上停飲。
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