蒲公英，别名地丁、黄狗头、尿床草、黄花地丁、蒲公草等等。其实我们对蒲公英最大的印象就是稍微一吹风，花絮就能像雪一样飞散开来，非常好看！但是，很多人却不知道蒲公英还有着非常大的药用价值！
蒲公英在中药界有一个称号，那就是具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一！其药用价值、食用价值被多部医术肯定和赞誉！
新鲜的蒲公英如何泡水喝？
制作步骤：
清洗：将蒲公英的根和叶洗净，根切成5毫米左右的小段。
烘干：建议放入烤箱中，在200－300℃温度中烘干。取出后在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。
切细：用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。
炒制：放到炒锅中在500－1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可。
保藏方法 ：
建议放冰箱冷藏。如果长期存放，还需确定蒲公英根和叶够干燥。
冲泡方式 ：
取3~6g蒲公英根和叶，用开水冲泡，焖盖15分钟即可。
喝蒲公英茶清热解毒
1.女性喝蒲公英茶
现在女性，总是饱受着妇科和乳房方面疾病的困扰，其中有一定的原因就是肝郁所致，喝点蒲公英茶，不仅能疏通肝经，还能消炎祛火。
蒲公英另一个值得女人喜爱的特点，就是具有美容的功效，蒲公英能清热解毒，可以改善便秘，解决了便秘的问题，身体内的毒素能排出去了，自然就有美容的作用了。
2.咽炎患者喝蒲公英茶
研究表明，蒲公英对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等病菌也有一定抑制作用，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一，是治疗扁桃体炎、咽炎的常用良药。
3.常喝酒常吃药者喝蒲公英茶
蒲公英入肝经，其具有利肝功效。常喝酒应酬，吃西药的人群，肝多半都有损伤。而喝蒲公英茶，可以助于排出肝脏毒素，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
蒲公英的副作用
1、夜晚喝可导致失眠
蒲公英根茶不含咖啡因，但可以代替咖啡饮用，有兴奋神经的作用，所以不建议睡前饮用。
2、冷饮会拉肚子
蒲公英茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。如果大量的服用蒲公英，容易导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等情况。
3、含有过敏源
极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况，若出现一些小疙瘩或者瘙痒等过敏症状，马上停饮。
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