平時我們吃紅棗其實是注重它的養生功效，會偶爾做湯、泡茶、蒸米飯、做糕點都喜歡用紅棗，紅棗和生薑都是常見的食材，紅棗性溫，有養血安神，補中益氣的功效，紅棗中含有大量的維生素和鐵元素，能夠養血補氣，提高人體的免疫力;生薑性熱，健脾溫胃，可祛除體內寒氣，促進發汗，抑制體內病菌的功效。
平時感冒不嚴重的時候，都會泡姜水加紅糖來調理，一般泡水都是用的乾薑，辛溫，可以溫中散寒，建運脾陽，凡是脾胃虛寒證，或陽氣不足之虛證，不管是外因還是內因導致的，都適用，另外還可以溫肺化飲，溫經止血，回陽通脈。
大棗，是很不錯的滋補之品，比較喜歡新疆大棗和甘肅蜜棗，含有豐富的維生素，蛋白質，脂肪，糖等成分，可以益氣補血，滋陰補陽，安神，平時都喜歡用紅棗泡茶，泡茶的時候都是選擇個小的蜜棗。
紅棗薑茶是常見的一種茶飲，那紅棗加姜泡茶有什麼功效呢?
紅棗和薑片都是暖身養生的材料，可以增加身體熱量，達到暖身養生的功效，紅棗加薑片泡茶可以增強免疫力，改善腸胃不適，口乾舌燥等不適症狀。
紅棗和薑片泡水做茶飲對於改善氣血兩虛、脾胃虛弱、形寒畏冷等症狀是有一定作用的，同時對於脾虛血瘀所致的月經不調、痛經、心神不寧等症狀也有一定療效，但是體質燥熱、陰虛火旺者，不建議飲用;因為棗薑茶的含糖量較高，糖尿病患者謹慎飲用。
1.紅棗的功效
（1）健脾益胃：紅棗適合那些脾胃虛弱、容易腹瀉、經常倦怠無力的人，吃紅棗能夠補中益氣，健脾胃，達到增加食慾、止肚瀉的作用，配合生薑可以治療飲食不慎引起的腸胃炎或者胃炎，比如胃脹、嘔吐等症狀。
（2）補氣養血：紅棗作為補養佳品，食用紅棗可以補養身體，滋潤氣血，能夠增強身體免疫力。
（3）養血安神：女性的心神不寧等症狀，可以食用紅棗，起到養血安神，疏肝解鬱的功效。
（4）緩和藥性：紅棗經常被作為一種緩和藥性劇烈的藥方，保護正氣。
2.薑片的功效
（1）活血：姜含有多種活性成分，具有消炎、祛溼活血、消炎、暖胃、消除體內垃圾、止嘔等功效。
（2）降油脂和膽固醇：薑片含有一種含油樹脂，具有明顯的降低血脂和膽固醇的作用。
（3）驅寒：我們都知道，感冒了可以喝薑茶，薑茶的確可以驅走感冒，容易感冒的人也可以平時多喝薑茶來預防感冒。
（4）通便：薑片具有通便的功效，如果你經常便秘的話，薑片就是一個不錯的選擇。
“三顆紅棗三片姜，一天更比一天強”，大家都知道紅棗味甘性溫，補氣血，生薑辛辣性溫，活血驅寒。二者單獨泡水都有非常好的食療養生效果。
紅棗和生薑一起泡水在中醫上講叫做相輔相成，養生效果更佳；取紅棗三顆，生薑三片，置於杯中，加沸水沖泡五分鐘即可代茶飲，每天兩劑，堅持兩週即可收到顯著效果。
另外建議男性朋友可以加枸杞一起泡水，這樣還有補腎功效；經期的女性朋友可以加紅糖一起泡水，可以調節月經，治療痛經。
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