蒲公英是我們非常常見的一種小植物，從小學的課本上我們就知道蒲公英“飛呀，飛呀，飛呀，飛到哪兒，哪兒就是我的家。”開花的時候是一朵非常漂亮的小黃花，給人一種陽光，充滿希望的感覺。等到變成種子的時候，那個特有的形態，會讓多少人迷戀。他是那麼的可愛。
殊不知，早在1300多年前的唐代，它就被載入了中國第一部由政府頒佈的藥典《新修本草》之中，主要以清熱解毒，消癰散結功效見長。
在民間，別名有：黃花苗、黃禾苗、黃花郎、婆婆丁等。經常被用來熬小米粥，可以清熱下火。還可以用熱水燙過之後，涼拌來吃。摘取乾淨的蒲公英，熱水燙過之後曬乾，可以拿來煮水，也是春夏一道非常不錯的藥食兩用的食材。
另外蒲公英也可以煮水後和綠豆、蜂蜜搭配，喝湯塗臉，具有一定的美容效果。過敏性皮膚的人需謹慎使用。
當前隨著科技的發展，蒲公英的作用被挖掘出來有很多。它含有非常豐富的營養，富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅等。還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。
現代研究表明：蒲公英具有很好的抗菌、通乳、抗腫瘤、利膽的作用。
一棵小小的蒲公英，竟然有這麼大的作用，而且在幾千年以前，就被我們的先輩拿來當做治療疾病的藥材來用，可見中醫藥的神奇之處。也是先輩經過幾千年的臨床經驗總結，嘗試得出來的結論。希望我們的能夠認認真真的對待中醫藥，深入的去研究他，並把他發揚光大。
蒲公英茶，蒲公英葉子和花
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