丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒
准备好高汤
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香
倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳
倒入高汤，烧开
加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火
芡粉不要勾太浓，可以一点一点试着加
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准备好高汤
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香
倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳
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