炎炎夏日吃一道开胃又解暑的菜肴，似乎是一个不错的选择，丝瓜， 丝瓜的营养丰富，还具有清热解暑.凉血解毒.润肌美容.祛风化痰等功效，增强人体免疫功能。今天就教大家做农家丝瓜
这是自己家里种的 真正绿色蔬菜
步骤一：丝瓜去皮，切成一厘米厚 大蒜 辣椒切碎
步骤二：放入锅中翻炒，加入辣椒.大蒜.盐，加少量水，(注意油温不要太高，）
步骤三：出锅装盘即可
建议放少少量味精 味精放多了会变成怪味 放一点点味精正好在那转味那个点，
我在厨房7年 每次做红烧丝瓜都会放少量味精
清炒 丝瓜汤可以放少量糖 （根据个人口味来定）
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