炎炎夏日吃一道開胃又解暑的菜餚，似乎是一個不錯的選擇，絲瓜， 絲瓜的營養豐富，還具有清熱解暑.涼血解毒.潤肌美容.祛風化痰等功效，增強人體免疫功能。今天就教大家做農家絲瓜
這是自己家裡種的 真正綠色蔬菜
步驟一：絲瓜去皮，切成一釐米厚 大蒜 辣椒切碎
步驟二：放入鍋中翻炒，加入辣椒.大蒜.鹽，加少量水，(注意油溫不要太高，）
步驟三：出鍋裝盤即可
建議放少少量味精 味精放多了會變成怪味 放一點點味精正好在那轉味那個點，
我在廚房7年 每次做紅燒絲瓜都會放少量味精
清炒 絲瓜湯可以放少量糖 （根據個人口味來定）
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